Placki z cukinii to lekkie i delikatne danie, bez którego nie sposób wyobrazić sobie lata – sezonu świeżych warzyw i owoców. Odpowiednio przygotowane placki przypominają chrupiące placki ziemniaczane i zadowolą nawet tych, którzy nie przepadają za cukinią. To doskonała opcja na śniadanie lub lekką przekąskę.

Składniki:

Zdjęcie: Pixabay

Sposób przygotowania:

Cukinię opłukać i obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać sól i pieprz, dokładnie wymieszać i odstawić na 30-35 minut. W tym czasie cukinia zacznie puszczać sok, który można dodatkowo wycisnąć, aby ciasto nie było zbyt płynne, a placki się nie rozpadły.

W osobnej misce połączyć jajka, posiekany czosnek i dodać powstałą mieszankę do cukinii. Wsypać również mąkę oraz dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

Wlać na patelnię olej oraz dobrze go rozgrzać. Z powstałej masy uformować łyżką placki i wyłożyć na patelnie. Smażyć z obu stron, aż do uzyskania złocistego koloru.

W razie potrzeby gotowe placki można wyłożyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Podawać do stołu ze śmietaną oraz posiekaną zieleniną.

Redaktorzy "Koleżanki" polecają przeczytać:

  1. Klęska Sylwii Grzeszczak w „The Voice Poland”. Fani są zażenowani poziomem jej grupy

  2. Kobieta bez zębów publikuje w sieci swoje metamorfozy. Jej filmiki to hit sieci

  3. Ostatnia cyfra roku Twojego urodzenia zdradza prawdę o tym jaka jesteś. Sprawdź to

  4. Makijażystka odmłodziła 80-letnią klientkę o kilkadziesiąt lat. Jej zmiana robi wrażenie

  5. Na plecach kobiety pojawił się bąbel z dziurką. Co to było? Diagnoza powaliła ją na kolana