Właścicielka zdradza sekret sukcesu - "Ja po prostu kocham chleb"
W piekarni "Cała w mące" pracują same kobiety. Jak mówi właścicielka zatrudniając same panie chce odkierować profesje piekarza jako typowo męsiego zawodu. Monika Walecka zdradza dlaczego 20 zł to odpowiednia cena za dobry bochenek chleba.
Monika poszukując przepisy na idealny bochenek dotarła, aż do chlebowej mekki w San Francisco.
"polski śledzik" co to za tradycja i kto świętuje
Najważniejsze są odpowiednie składniki i czas leżakowania. Nie można ani się spieszyć, ani oszczędzać na składnikach. Zawsze należy dbać o odpowiednie proporcje. Pieczenie chleba to sztuka i ciężka praca, by każdy bochenek był odpowiedniej jakości.
Popularne wiadomości teraz
Monika cały czas się szkoli, gdzie tylko może zapisuje się na szkolenia u prawdziwych mistrzów pieczenia chleba. Poza tym właścicielka przez cały czas organizuje także szkolenie i kursy dla wszystkich, którzy mają ochotę poznać tajniki chociażby prawidłowego wyrabiania ciasta.
Monika mówi, że jej sukces ma prostą zasadę ...
Kocham chleb i nie mogłabym bez niego żyć
Każdy bochenek pieczony jest z sercem. To niegasnąca miłość.
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com
