Jak wiecie, istnieje wiele przepisów na «Miodownik» — z kajmakiem, kremem gotowanym lub na przykład kremem śmietanowym. W tym artykule omówimy przepis na miodownik z kremem śmietanowym. Naszym zdaniem, jest to najlepsze połączenie ze wszystkich możliwych.

Składniki:

Ciasto miodowe:

• 2 łyżki miodu

• 100 g cukru

Popularne wiadomości teraz

Życie u boku Karola Strasburgera. Wspomnienia jego pierwszej żony budzą zamieszanie

Zbyt wiele bólu dla jednej matki. Sylwia Peretti pochowała syna, teraz czeka ją kolejny cios

Tajemnica życia po odejściu. Co dzieje się z duszą po opuszczeniu ciała

Dania w ogniu krytyki. W bestialski sposób giną bezbronne zwierzęta

• 75 g masła

• 300 g mąki pszennej

• 2 jajka

• 1 łyżka sody oczyszczonej

Krem śmietanowy:

• 350 g śmietany (30%)

• 350 g śmietanki (33-35%)

• 150 g cukru

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj masło, cukier i miód, następnie wstaw tę masę do gorącej kąpieli wodnej i podgrzej, mieszając, aż cukier się rozpuści. W innej misce lekko ubij jajka, dodaj sodę oczyszczoną i ponownie wszystko wymieszaj.

2. Wlej jajka z sodą do masy przygotowanej w pierwszej misce (bardzo ostrożnie) i podgrzej, mieszając około 10 minut. Wtedy zdejmij garnek i miskę z ognia, dodaj mąkę i zagnij ciasto.

3. Włóż gotowe ciasto do lodówki. Później schłodzone ciasto podziel na osiem lub dziewięć kawałków o średnicy około 20–22 cm. Każda warstwa powinna być pieczona przez 2-3 minuty, temperatura 200 stopni. Kiedy wszystkie warstwy będą gotowe, przełam jedną z nich i zmiel ją na okruchy — to będzie potrzebne do dekoracji deseru.

4. Następnie zrób krem ze śmietany.

5. Ubij śmietanę z cukrem i powoli dodawaj śmietankę.

6. Nasmaruj wszystkie warstwy śmietaną, połącz je i posyp gotowy miodownik okruchami.

7. Następnie włóż gotowe ciasto do lodówki na kilka godzin.

8. Deser także można ozdobić bitą śmietaną, owocami lub jagodami.