![](https://kolezanka.net/crops/85e40a/640x340/2/0/2021/03/19/FCR9RbQb6wNcihbJ4PQte9G6hkrJXJBzPuvk4oOS.jpeg)
Bułeczki na śmietanie wywołują u wielu z nas cieple wspomnienia z dzieciństwa. Wtedy nie było tak dużego wyboru wypieków jak teraz, ale byli te delikatne i bardzo smaczne bułeczki, których smaku dotychczas nie da zapomnieć! Kiedyś to były czasy!
Składniki:
-
Mąka pszenna - 500 g
-
Woda - 140 ml
-
Masło - 75 g
Popularne wiadomości teraz„Jak mógł zaproponować coś takiego swojej matce. To nie jest odbieranie kotka z ulicy. To jego matka – skomplikowana i skąpa kobieta”
„Zmęczona sprzątaniem, zaproponowałam, żebyśmy pojechali do niego. Po kilku minutach szliśmy do jego mieszkania. Spodziewałam się zastać tam bałagan”
„Synowe się postarały. No cóż, postanowiłam odpłacić im tym samym. Na Dzień Matki podarowałam im obu użyteczny prezent – miskę”
W Polsce 19-latka znalazła w lesie dziecko: niecodzienna historia, która przybrała nowy obrót
-
Cukier - 75 g
-
Tłusta śmietana - 100 g
-
Drożdże suszone instant - 5 g
-
Sól - 1 łyżeczka
-
Żółtka - 2-3 szt.
Sposób przygotowania:
Najpierw trzeba przygotować zaczyn:
-
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj mąkę, aby uzyskać masę o konsystencji gęstej owsianki, wymieszaj ja i odstaw w ciepłe miejsce.
-
Najpierw zaczyn wyrośnie, a potem zacznie opadać, co oznacza, że nadszedł czas, aby zagnieść ciasto.
-
Resztę mąki przesiej, wsyp do głębokiej miski, dodaj cukier, masło, śmietanę oraz sól, a następnie zmiel na okruchy.
-
Dodaj zaczyn do tej masy, ugnieć ciasto i odstaw go na bok na około 20 minut.
-
Po upływie tego czasu ponownie ugnieć ciasto (cale ten proces zajmie około 10 minut). Ciasto powinno wyjść nie lepkie, bardzo gładkie i elastyczne.
-
Przykryj ciasto ściereczką i ponownie odstaw go w ciepłe miejsce. Ciasto powinno wyrosnąć.
-
Podziel ciasto na 8-10 kawałków i uformuj z nich nieduże kulki.
-
Przykryj je papierem do pieczenia i odstaw na około 5-10 minut.
-
Spłaszcz każdą kulkę w bułeczkę o grubości 1-1,5 cm, możesz użyć wałka do ciasta abo zrobić to rękoma.
-
Rozłóż bułeczki na papierze do pieczenia, przykryj i odstaw na kolejne 30-40 minut.
-
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Przed pieczeniem każdą bułeczkę należy przekłuć wykałaczką, szpikulcem lub patyczkiem.
-
Na sam koniec musisz posmarować bułeczki żółtkiem i pozostawić na 5 minut.
-
Wstawić bułeczki do piekarnika i piec, aż oni się zarumienia.