Oto przepis na przepyszny dżem truskawkowy bez dodawania wody. Jeżeli chcecie zostawić taki dżem na zimę, to dla jego przygotowania najlepiej użyć jędrnych i twardych truskawek.
Składniki:
-
umyte i dobrze wysuszone truskawki - 1 kg;
-
cukier - 1,2 kg.
Czas przygotowania: ponad 180 minut
Popularne wiadomości teraz
Truskawki w soku własnym na zimę / depositphotos.com
1. Truskawki opłukaj, następnie usuń szypułki i umieść je w misce.
2. Zasyp truskawki warstwą cukru i odstaw na 3-4 godziny.
3. Podgrzewaj miskę na małym ogniu, aż jagody całkowicie zmiękną. Podczas gotowania koniecznie ściągaj powstającą pianę.
4. Syrop powinien zgęstnieć oraz nabrać ciemniejszego koloru.
5. Gotowy dżem przełóż do wyparzonych słoików i zapasteryzuj. Dżem należy ochłodzić do temperatury pokojowej.
