
Pierwszą rzeczą, która kojarzy się z wyrażeniem „królewskie menu”, są jakieś kosztowne przysmaki i arcydzieła kulinarne. Jednak, jak się okazało, królewska rodzina lubi też dość przeciętne dania, takie jak na przykład naleśniki na słono z delikatnym sosem serowym. Szef kuchni brytyjskiej rodziny królewskiej zdradził sekret na te przepyszne naleśniki, więc każdy chętny może przyrządzić je w domu.
Składniki:
-
Mąka pszenna - 125 g
-
Cukier - 30 g
-
Sól - szczypta
Popularne wiadomości teraz„Po tym, jak go zdradziłam, mój mąż wrócił, ale mi nie wybaczył. Nie zapomniał. Przeprowadziliśmy się do innego miasta, ale to nie pomogło”
Kiedy natura postanowiła odpocząć! Dzieci celebrytów, które mają pecha ze swoim wyglądem
Na co swędzą dłonie? Presądy związane ze swędzeniem
Modlitwa za twojego dziecka
-
Jajka średniej wielkości - 2 szt.
-
Żółtka - 1,5 szt.
-
Mleko - 250 ml
-
Masło - 40 g
Aby przygotować pikantne naleśniki, przed smażeniem po prostu dodaj do ciasta ulubione przyprawy (np. czosnek).
Dodatkowe składniki:
-
Szynka gotowana pokrojona w kostkę - 200 g
-
Ugotowany i podsmażony por - 150 g
-
Ser Gruyère - 125 g
-
Mleko - 275 ml
-
Masło - 40 g
-
Mąka pszenna - 40 g
Sposób przygotowania:
-
W głębokiej misce wymieszaj jajka z solą, mąka oraz cukrem, aby uzyskasz ciasto o jednolitej konsystencji.
-
Następnie porcjami dodawaj mleko, a na koniec – masło Beurre Noisette.
-
Usmaż naleśniki na dobrze nagrzanej patelni.
-
Przygotowanie sosu: podgrzej mleko, w osobnym rondelku roztop masło i dodaj mąkę. Powoli dodawaj do tej masy cieple mleko, ciągle ubijając, aby uniknąć pojawienia się grudek. Gotuj tę masę jeszcze przez około 3 minuty, a następnie zdejmij garnek z ognia. Oddziel ¼ tej mieszanki i odstaw na bok.
-
Do sosu dodaj większość startego sera (zostaw trochę sery, aby udekorować nim naleśniki), a także szynkę i por. Dopraw solą i pieprzem.
-
Tak przygotowane nadzienie zawiń w naleśniki. Ułóż naleśniki w formie posmarowanej olejem, a następnie zalej je pozostałym sosem i posyp startym serem.
-
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Wstaw formę z naleśnikami do piekarnika na około 15-20 minut, aż oni zaczną bulgotać i się zarumienią. To danie najlepiej smakuje na gorąco.
Zdjęcie: www.royal.uk