Nie ma chyba osoby, która nie lubi tego smacznego dania. 9 lutego obchodzimy nietypowe święto, które na stałe zagościło w kalendarzu świąt nietypowych.

Jest wyrok w sprawie odszkodowania dla Tomasz Komendy. Padł rekord!

Tego dnia świętujemy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Niby nic: okrągły placek z ciasta z przeróżnymi dodatkami, pieczony w piecu. A jednak jest coś, co sprawia, że ten prosty posiłek pokochali ludzie na całym świecie.

Choć Włochy to prawdziwa ojczyzna pizzy, spotkamy ją dosłownie wszędzie przyrządzaną na różne sposoby: na ostro, na słodko, na puszystym cieście, na cienkim cieście, na okrągło albo na kwadratowo… Wniosek? Najlepszy przepis na pizzę to taki, który najbardziej ci smakuje.

Popularne wiadomości teraz

"Całe życie zdmuchiwałam z ciebie kurz, a ty poszedłeś do swojej kochanki: to twoja wina"

Rodzice Anny nie wzięli udziału w ślubie, mówiąc swojej jedynej córce, że to małżeństwo nie przetrwa

"Skąd masz takie drogie ubrania, mój kochanek mi je dał": krzyknął mężczyzna, gdy znalazł ubrania, które ukrywała jego żona

"Co za zdrada, nie mam pojęcia, od kogo są te bukiety": byli dobroczyńcy, którzy powiedzieli mi o twoich podróżach

Podpowiadamy smaczny przepis na domową pizzę.

Składniki:

  • 1 łyżka (12g) suchych drożdży (drożdży instant) lub 25 g świeżych drożdży,
  • 1,5 szklanki letniej wody,
  • 3,5 szklanki mąki pszennej,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1,5 łyżeczki soli,

 

Wykonanie:

  1. Świeże drożdże ocieplić w temperaturze pokojowej. Przygotować rozczyn: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 2 łyżki mąki oraz cukier, dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia (rozczyn ze świeżych drożdży zwiększa objętość o ok. 3 razy - jeśli tak się nie stanie proces przygotowania rozczynu trzeba powtórzyć od nowa, natomiast rozczyn z drożdży instant może się tylko trochę spienić).
  2. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą, zrobić wgłębienie w środku i wlać w nie rozczyn. Sukcesywnie zagarniać łyżką mąkę do środka i przez 2 - 3 minuty mieszać składniki, pod koniec dodając jeszcze oliwę.
  3. Połączone składniki wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką. Wyrabiać przez ok. 15 minut aż ciasto będzie elastyczne i gładkie (ciasto można też zagnieść mikserem planetarnym).
  4. Wyrobione ciasto włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
  5. Wyrośnięte ciasto wyjąć na stolnicę i chwilę pozagniatać. Podzielić na 2 części, uformować z nich kulki i odłożyć na ok. 7 minut pod ściereczką.
  6. Blaszki (tortownice) posmarować oliwą. Włożyć na środek kulkę ciasta, delikatnie spłaszczyć i rozciągać, rozprowadzając palcami po całej powierzchni dna, zaczynając od środka i zostawiając niewielki "wałeczek" na brzegu (zob. zdjęcia poniżej). UWAGA: najlepiej robić to kilkoma etapami, ciasto na początku sprężynuje i "cofa się" ale jeśli odczekamy chwilę będziemy mogli je dalej rozciągać.
  7. Wyłożyć cienką warstwę sosu pomidorowego, ser oraz ulubione dodatki. Odczekać ok. 15 minut aż ciasto podrośnie, następnie piec w maksymalnie nagrzanym piekarniku (min. 250 st. C) przez ok. 10 minut.

Gotowe! Smacznego :)

A Ty lubisz pizze?

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com