Nie ma chyba osoby, która nie lubi tego smacznego dania. 9 lutego obchodzimy nietypowe święto, które na stałe zagościło w kalendarzu świąt nietypowych.

Jest wyrok w sprawie odszkodowania dla Tomasz Komendy. Padł rekord!

Tego dnia świętujemy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Niby nic: okrągły placek z ciasta z przeróżnymi dodatkami, pieczony w piecu. A jednak jest coś, co sprawia, że ten prosty posiłek pokochali ludzie na całym świecie.

Choć Włochy to prawdziwa ojczyzna pizzy, spotkamy ją dosłownie wszędzie przyrządzaną na różne sposoby: na ostro, na słodko, na puszystym cieście, na cienkim cieście, na okrągło albo na kwadratowo… Wniosek? Najlepszy przepis na pizzę to taki, który najbardziej ci smakuje.

Popularne wiadomości teraz

Poznajesz osobę na tym zdjęciu? Dziś zna ją każdy, lecz nie wszyscy darzą ją sympatią

Przepis na domowe lody śmietankowe w 5 minut. Nie potrzeba żadnej maszynki do lodów!

Podpowiadamy smaczny przepis na domową pizzę.

Składniki:

  • 1 łyżka (12g) suchych drożdży (drożdży instant) lub 25 g świeżych drożdży,
  • 1,5 szklanki letniej wody,
  • 3,5 szklanki mąki pszennej,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1,5 łyżeczki soli,

 

Wykonanie:

  1. Świeże drożdże ocieplić w temperaturze pokojowej. Przygotować rozczyn: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 2 łyżki mąki oraz cukier, dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia (rozczyn ze świeżych drożdży zwiększa objętość o ok. 3 razy - jeśli tak się nie stanie proces przygotowania rozczynu trzeba powtórzyć od nowa, natomiast rozczyn z drożdży instant może się tylko trochę spienić).
  2. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą, zrobić wgłębienie w środku i wlać w nie rozczyn. Sukcesywnie zagarniać łyżką mąkę do środka i przez 2 - 3 minuty mieszać składniki, pod koniec dodając jeszcze oliwę.
  3. Połączone składniki wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką. Wyrabiać przez ok. 15 minut aż ciasto będzie elastyczne i gładkie (ciasto można też zagnieść mikserem planetarnym).
  4. Wyrobione ciasto włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
  5. Wyrośnięte ciasto wyjąć na stolnicę i chwilę pozagniatać. Podzielić na 2 części, uformować z nich kulki i odłożyć na ok. 7 minut pod ściereczką.
  6. Blaszki (tortownice) posmarować oliwą. Włożyć na środek kulkę ciasta, delikatnie spłaszczyć i rozciągać, rozprowadzając palcami po całej powierzchni dna, zaczynając od środka i zostawiając niewielki "wałeczek" na brzegu (zob. zdjęcia poniżej). UWAGA: najlepiej robić to kilkoma etapami, ciasto na początku sprężynuje i "cofa się" ale jeśli odczekamy chwilę będziemy mogli je dalej rozciągać.
  7. Wyłożyć cienką warstwę sosu pomidorowego, ser oraz ulubione dodatki. Odczekać ok. 15 minut aż ciasto podrośnie, następnie piec w maksymalnie nagrzanym piekarniku (min. 250 st. C) przez ok. 10 minut.

Gotowe! Smacznego :)

A Ty lubisz pizze?

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com