Banalnie prosty przepis na pyszne drożdżowe ciasto z owocami

Zapach domowego ciasta kojarzy się z beztroskimi latami dzieciństwa. Ten przepis z pewnością przywoła w Tobie miłe wspomnienia. Delikatna maślana kruszonka i wilgotne owoce to kompozycja wręcz idealna.

„Niania” była telewizyjnym hitem. Jak dziś wyglądają aktorzy tego kultowego serialu?

Do dzieła!

Składniki:

250ml ciepłego mleka,
40-50g świeżych drożdży,
2 jajka,
150g cukru + 1 łyżka cukru,
150g masła,
450-500g + 1 łyżka mąki pszennej,
700-800g miękkich owoców np. śliwki,

Kruszonka:

2 łyżki masła,
1/2 szklanki mąki pszennej,
1/2 szklanki cukru,

Przygotowanie:

Ciasto:

Do ciepłego mleka należy dodać drożdże oraz 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Całość wymieszać dokładnie do momentu aż drożdże się rozpuszczą. Odstaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
Jajka ubij z cukrem. Najlepiej ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez około 2-3 minuty.
Masło roztop w rondelku.
Do przygotowanych wcześniej drożdży dodaj jajka, wymieszaj. Następnie wsyp mąkę i wymieszaj mikserem na jednolite ciasto (Nie przejmuj się bo ciasto będzie dość luźne i będzie obklejało mieszadła miksera). Następnie w dwóch-trzech partiach dodaj roztopione wcześniej masło i dokładnie wymieszaj.
Ciasto odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 60 minut (musi podwoić swoją objętość).
Wyrośnięte ciasto wylej do blaszki o wymiarach 23x33cm wyłożonej papierem do pieczenia, lub wysmarowanej masłem i wysypanej mąką - wyrównaj i na wierzchu poukładaj owoce (śliwki najlepiej przepołowić i ułożyć skórką do dołu).
Następnym etapem jest przygotowanie kruszonki. Do miseczki wsyp cukier, mąkę i dodaj masło. Wszystkie składniki należy zagnieść aż powstanie kruszonka (jeśli będzie klejąca, proszę dodaj jeszcze mąki, a jeśli zbyt luźna, to masła). Owoce w blaszce posyp kruszonką.
Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 170 stopni na funkcji góra-dół przez około 50 minut

Poczekaj aż ciasto wystygnie :)

Smacznego :)

Popularne wiadomości teraz