Przepyszny pasztet z czerwonej soczewicy

Jeśli lubisz poznawać nowe smaki z pewnością ten przepis przypadnie Ci do gustu.

Skorupki od jajek to idealny nawóz do roślin

Zawsze myślałaś, że pasztety są wyłącznie mięsne? Nic bardziej mylnego. Ten pyszny pasztet z soczewicy pokaże Ci jak łatwo jest przygotować coś smacznego bez użycia mięsa. Bierz się do pracy i zaskocz bliskich nowym smakiem, który każdy zapamięta na długo.

Składniki:

• 200 g suchej czerwonej soczewicy,
• 4 marchewki,
• 1 cebula,
• 3 jajka,
• Sól ziołowa,
• Pieprz,
• 1 łyżka słodkiej papryki,
• 1 ząbek czosnku,
• 1/2 łyżeczki ziaren kolendry,
• 1 łyżka przyprawy curry,
• 4 łyżki oleju,

Wykonanie:

1. Soczewicę należy gotować, aż rozpadnie się na miękką papkę,
2. Marchewkę zetrzyj na tarce o największych oczkach,
3. Cebulę drobno pokrój,
4. Następnie smaż cebulę i marchewkę przez 10 minut na małym ogniu,
5. Dopraw ją solą, pieprzem, papryką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, curry i rozgniecioną wcześniej kolendrą.
6. Smaż jeszcze chwilę do dokładnego połączenia wszystkich smaków, a następnie wymieszaj całość z odsączoną soczewicą i jajkami.
7. Masę przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia, podłużnej formy (może być także foremka aluminiowa)
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 st. ok. 45-50 minut.
9. Zostawido ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com