Bardzo delikatne i pyszne danie z wątróbki.
Paszteciki z wątróbki według tego przepisu są tak delikatne, że dosłownie rozpływają się w ustach. Koniecznie musicie przetestować ten przepis, aby upewnić się w tym!
Składniki:
-
Wątróbka - 750 g
-
Słonina - 200 g
-
Czosnek - 2 ząbki
Popularne wiadomości teraz"Co z ciebie za matka, nie powinnaś mieć trójki dzieci, skoro potrafisz kochać tylko jedno"
"Przez trzy lata teściowa nazywała mnie córką, cieszyła się naszym szczęściem. A potem to było jak nagłe cięcie: zostaliśmy wyrzuceni z mieszkania"
"Męża karmiła dobrze, ale dla mnie nie było nic poza kaszą gryczaną i herbatą". Włożyłam w nią tyle wysiłku, a ona zachowała się w ten sposób
"Zapaliłam światło i byłam zdziwiona, że pokój jest pusty. Mój syn i synowa postanowili wyrzucić mnie z mojego pokoju do kuchni"
-
Śmietana - 100 g
-
Mąka - 2 łyżki.
-
Cebula - 1 szt.
-
Soda - 0,5 łyżeczki
-
Sól, przyprawy - do smaku
Sposób przygotowania:
-
Zmiel słoninę i wątróbkę w maszynce do mięsa, dodaj drobno posiekany czosnek i wymieszaj całość. Posól, dodaj sodę oraz inne przyprawy do smaku. Bardzo dokładnie wymieszaj farsz. Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj.
-
Rozgrzej na patelni olej. Łyżką sformuj niewielkie paszteciki (1-1,5 łyżki farszu) i obsmaż je z obu stron do zrumienienia.
-
Póki paszteciki będą się smażyć, możesz zrobić sos. W tym celu drobno posiekaj cebulkę i podsmaż ja na patelni do uzyskania złocistego koloru.
-
Dodaj do cebulki śmietanę i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez kilka minut. Jeżeli sos będzie zbyt gęsty można rozcieńczyć go wodą.
-
Paszteciki ułóż na głębokiej patelni, zalej ich sosem. Przykryj pokrywką duś na małym ogniu przez 10-15 minut.
