Pyszna tarta z mascarpone i owocami

Popołudniowa kawa najlepiej smakuje z domowym ciastem. Jeśli nie jesteś mistrzem wypieków, a masz ochotę na domowe ciasto koniecznie musisz spróbować przygotować tartę.

Pomysły na udka z kurczaka: TOP-3 niebanalnych przepisy na święta i na co dzień

Przepis jest bardzo prosty, a przede wszystkim bardzo smaczny. Warto więc poświęcić chwilkę by później delektować się tym pysznym smakiem...

Składniki:

SKŁADNIKI NA CIASTO KRUCHE:

• 200 g mąki tortowej,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 100 g masła, zimnego,
• 2 żółtka,
• szczypta soli,

SKŁADNIKI NA KREM MASCARPONE:

• 250 g serka mascarpone,
• 300 ml śmietanki kremówki 30%,
• 3 łyżki cukru pudru,

DODATKOWO:

• owoce na wierzch,

Wykonanie:

1. Mąkę przesiewamy razem z cukrem pudrem. Dodajemy sól oraz kawałki zimnego masła.
2. Siekamy nożem lub siekaczką do ciasta kruchego.
3. Następnie dodajemy żółtka i szybko zagniatamy na jednolite ciasto.
4. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na 30 min.
   Formę na tartę o średnicy około 24 cm smarujemy lekko masłem i oprószamy kaszką manną lub bułką tartą.
5. Ciasto rozwałkowujemy pomiędzy dwoma arkuszami folii spożywczej na kształt formy. Zdejmujemy jedną część folii i wkładamy ciasto do formy. Dociskamy do dna i boków, nadmiar ciasta wycinamy nożem lub przejeżdżamy wałkiem po wierzchu formy.
6. Ponownie wkładamy do lodówki na 30 minut, następnie zdejmujemy folię i nakłuwamy wszędzie widelcem.
7. Pieczemy w temp. 180 C przez około 20-25 min do zarumienienia. Wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia.
8. Kremówkę miksujemy razem z mascarpone, aż uzyskamy gęsty i jednolity krem.
9. Dodajemy przesiany cukier puder i chwilkę miksujemy.
10. Wykładamy na ciasto i dekorujemy świeżymi owocami.

Gotowe! Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com