Jak często zdarza Ci się nie mieć zupełnie pomysłu co przygotować na obiad? Z pewnością nie raz miałaś taką sytuację. W końcu, ile razy można gotować to samo? Dlatego przychodzimy do Was z odsieczą i dla wszystkich gospodyń, które uwielbiają eksperymentować w kuchni i próbować nowych smaków przedstawiamy pomysł na zupę z cukinią, ziemniakami i fetą. Brzmi ciekawie, prawda?

Kotlety jajeczne z brokułami polecają się na obiad. To pyszne i zdrowe danie

SKŁADNIKI

  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 300 g cukinii
  • 1/3 łyżeczki kurkumy w proszku
  • 1,5 łyżki posiekanego koperku
  • 80 ml śmietanki 30%
  • ser feta

PRZYGOTOWANIE

  • W garnku na oliwie i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę.
  • Dodać obrane i pokrojone w małą kostkę ziemniaki i wymieszać. Podsmażać razem przez ok. 2 - 3 minuty co chwilę mieszając.
  • Dodać posiekany czosnek, wlać bulion i zagotować. W międzyczasie dodać kurkumę, pieprz oraz w razie potrzeby sól do smaku.
  • Po zagotowaniu gotować zupę przez ok. 2 - 3 minuty, następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię (nieco większą niż ziemniaki). Gotować przez ok. 8 - 10 minut.
  • Odstawić z ognia, dodać koperek oraz śmietankę. Podawać z fetą oraz pieczywem.

Smacznego!

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com

Popularne wiadomości teraz

"Kochana, nigdy Ci nie mówiłem, ale to mieszkanie mojej matki. Przekazała mi je, ale prawnie wszystko jest jej. Jak mogę nie wpuścić jej." Z życia

"Następnego dnia pod drzwiami znaleźliśmy notatkę: 'Kocham i czekam, wreszcie będziemy mogli być razem. Wkrótce twojej żony już nie będzie.'" Z życia

„Po tym, jak go zdradziłam, mój mąż wrócił, ale mi nie wybaczył. Nie zapomniał. Przeprowadziliśmy się do innego miasta, ale to nie pomogło”

Piękna wieczorna modlitwa do Anioła Stróża