Nie ma nic przyjemniejszego niż zapach domowych wypieków, prawda?
Lubisz domowe słodkości? Ten smak z pewnością znasz ze swojego dzieciństwa. Kiedyś nasze mamy i babcie przygotowywały dużo więcej samodzielnych, domowych wypieków. Dziś wracamy z sentymentem do smaków specjałów serwowanych z rąk naszych kochanych mam.
Julka Wróblewska została pobita na strajku
Z podanego poniżej przepisu powinno Ci wyjść około 40 sztuk smacznych oponek!
Składniki:
Ciasto:
Popularne wiadomości teraz
Anna zobaczyła głodne i brudne dzieci i zapytała, gdzie są ich rodzice: "Tata jest w domu, śpi, a mama nas zostawiła"
"Mam teraz 59 lat. Mam dwie córki i troje wnucząt. Niedawno odwiedziła mnie moja najstarsza córka i odbyliśmy rozmowę"
"Widzę jakieś papiery w koszu. Serce podpowiadało mi, że mój mąż nie jest w podróży służbowej. Podwinęłam rękawy i sięgnęłam do wiadra"
"Kiedyś skończyły mi się pieniądze i byłam w innym mieście. Nie miałam ani grosza w portfelu, więc zadzwoniłam do męża, ale on mnie zaskoczył"
- 500g sera półtłustego,
- 500g mąki pszennej,
- 100g cukru,
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego,
- 4 żółtka,
- 1 lekko kopiata łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1 łyżeczka octu,
- 250ml kwaśnej śmietany,
Dodatkowo:
- tłuszcz do smażenia np. olej rzepakowy,
- mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju),
- cukier puder do posypania,
Wykonanie:
- Ser przecisnąć przez praskę.
- Mąkę wysypać na blat, dodać ser, cukry, żółtka, sodę, ocet i śmietanę. Zagnieść ciasto. Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 1- 1,5cm.
- Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Następnie na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem lub zakrętką. Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu usmażyć.
- W dużym garnku rozgrzać tłuszcz z dodatkiem spirytusu. Oponki smażyć z obu stron, na złoty kolor.
- Gotowe układać na ręcznikach papierowych, aby ociekły z tłuszczu.
- Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com