Lubisz domowe słodkości? Ten smak z pewnością znasz ze swojego dzieciństwa. Kiedyś nasze mamy i babcie przygotowywały dużo więcej samodzielnych, domowych wypieków. Dziś wracamy z sentymentem do smaków specjałów serwowanych z rąk naszych kochanych mam.

Julka Wróblewska została pobita na strajku

Z podanego poniżej przepisu powinno Ci wyjść około 40 sztuk smacznych oponek!

Składniki:

Ciasto:

Popularne wiadomości teraz

Przepis na „puszystą” kawę podbił cały Internet

3 powody, dla których nie będziesz dodawać mleko do kawy

Top 10 zaskakujących ciekawostek o kotach. Mało kto o tym wie

Śmieszne zdjęcia psa „z ludzką twarzą”, które podbiły Internet
  • 500g sera półtłustego,
  • 500g mąki pszennej,
  • 100g cukru,
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego,
  • 4 żółtka,
  • 1 lekko kopiata łyżeczka sody oczyszczonej,
  • 1 łyżeczka octu,
  • 250ml kwaśnej śmietany,

Dodatkowo:

  • tłuszcz do smażenia np. olej rzepakowy,
  • mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju),
  • cukier puder do posypania,

Wykonanie:

  1. Ser przecisnąć przez praskę.
  2. Mąkę wysypać na blat, dodać ser, cukry, żółtka, sodę, ocet i śmietanę. Zagnieść ciasto. Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 1- 1,5cm.
  3. Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Następnie na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem lub zakrętką. Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu usmażyć.
  4. W dużym garnku rozgrzać tłuszcz z dodatkiem spirytusu. Oponki smażyć z obu stron, na złoty kolor.
  5. Gotowe układać na ręcznikach papierowych, aby ociekły z tłuszczu.
  6. Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.

 

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com