![](https://kolezanka.net/crops/b78764/640x340/2/0/2020/10/28/cATcVFeSifubl1ynz9G9bFyEBPQvSFFJz5ktSz3w.png)
Nie ma nic przyjemniejszego niż zapach domowych wypieków, prawda?
Lubisz domowe słodkości? Ten smak z pewnością znasz ze swojego dzieciństwa. Kiedyś nasze mamy i babcie przygotowywały dużo więcej samodzielnych, domowych wypieków. Dziś wracamy z sentymentem do smaków specjałów serwowanych z rąk naszych kochanych mam.
Julka Wróblewska została pobita na strajku
Z podanego poniżej przepisu powinno Ci wyjść około 40 sztuk smacznych oponek!
Składniki:
Ciasto:
Popularne wiadomości teraz
„Życie nauczyło mnie, że czasami nieznajomi są drożsi niż rodzina: nawet wstyd im o tym mówić”
„Jak mógł zaproponować coś takiego swojej matce. To nie jest odbieranie kotka z ulicy. To jego matka – skomplikowana i skąpa kobieta”
„Zmęczona sprzątaniem, zaproponowałam, żebyśmy pojechali do niego. Po kilku minutach szliśmy do jego mieszkania. Spodziewałam się zastać tam bałagan”
„Synowe się postarały. No cóż, postanowiłam odpłacić im tym samym. Na Dzień Matki podarowałam im obu użyteczny prezent – miskę”
- 500g sera półtłustego,
- 500g mąki pszennej,
- 100g cukru,
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego,
- 4 żółtka,
- 1 lekko kopiata łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1 łyżeczka octu,
- 250ml kwaśnej śmietany,
Dodatkowo:
- tłuszcz do smażenia np. olej rzepakowy,
- mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju),
- cukier puder do posypania,
Wykonanie:
- Ser przecisnąć przez praskę.
- Mąkę wysypać na blat, dodać ser, cukry, żółtka, sodę, ocet i śmietanę. Zagnieść ciasto. Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 1- 1,5cm.
- Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Następnie na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem lub zakrętką. Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu usmażyć.
- W dużym garnku rozgrzać tłuszcz z dodatkiem spirytusu. Oponki smażyć z obu stron, na złoty kolor.
- Gotowe układać na ręcznikach papierowych, aby ociekły z tłuszczu.
- Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com