Smaczne placuszki z kalafiora. Ten przepis Cię zaskoczy

Jeśli lubisz gotować to ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Te placuszki są bardzo smaczne. Możesz jeść je same lub polane ulubionym sosem. Wykorzystaj je jako danie wegetariańskie, lub dodaj gulasz. Najważniejsze jest to, że ten przepis możesz dowolnie zmieniać i dopasować pod gust swój i twojej rodziny.

Rewelacyjny przepis na piernikowe latte

Ważne jest także to, że te placuszki idealnie się sprawdza jako kuchnia dnia drugiego. Jeśli został Ci gotowany kalafior i marchewka z zupy to wystarczy, że dodasz jeszcze kilka składników i będziesz mieć smaczne danie dla całej rodziny!

Składniki:

• 300 g kalafiora,
• 1/2 marchewki,
• 1/4 cebuli,
• 3 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej,
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
• 1 jajko,
• sól, czarny zmielony pieprz, biały pieprz i gałka muszkatołowa,
• do smażenia: masło klarowane lub olej kokosowy,

Rada! Zamiast surowego kalafiora możesz wykorzystać ugotowany, który został Ci z obiadu lub kolacji. Dokładnie tak samo zrób z marchewką. Możesz użyć tej z zupy.

Rada! Dodaj posiekany koperek i wzbogać smak placuszków.

Wykonanie:

1. Kalafiora umyć, osuszyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Marchewkę obrać i również zetrzeć na tarce, wymieszać z kalafiorem. Następnie połączyć ze startą cebulą.
2. Dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jajko, sól, pieprz, doprawić gałką i białym pieprzem.
3. Rozgrzać tłuszcz na patelni, nakładać po 2 łyżki masy na 1 placka, rozsmarować i smażyć przez ok. 4 minuty aż zrumieni się od spodu. Ostrożnie przełożyć łopatką na drugą stronę i powtórzyć smażenie.

Smacznego :) Idealnie smakują z gulaszem lub polane sosem.

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com