Święta zbliżają się do nas wielkimi krokami. Jeśli co roku przygotowujesz ciągle to samo to z pewnością tatar ze śledzia będzie miłym i bardzo smacznym akcentem. 

Czy poznajesz, kto jest na tym zdjęciu? Jej piosenki znał kiedyś każdy. Były wielkimi hitami

Po pierwsze to danie bezmięsne, a jeśli podążać za naszą tradycja to właśnie taka powinna być Wigilia. Po drugie to danie bardzo proste. Nie trzeba więc być szefem kuchni by przygotować to smaczne danie. Po trzecie jest bardzo tanie. W dobie drożyzny, która panuje wszędzie to miły akcent. 

Jak widać przygotowanie ma same plusy. Nie pozostaje nic innego jak tylko pobiec do kuchni! 

Składniki:

Popularne wiadomości teraz

„Wybacz mi, moje dziecko, że nie chciałam cię widzieć z wizytą i nigdy nie powiedziałam dobrego słowa, miałam ku temu swoje powody”

„Mamo, kupiłem ci trochę mięsa - tylko nie mów mojej żonie, schowaj to szybko”: kobieta spojrzała na syna zdezorientowana

Rodzice zaprosili syna w odwiedziny i wtedy podbiegła synowa, która też chciała iść, ale nie została zaproszona: „Nie zasługuję na to”

„Byłam zaskoczona widząc nową koszulę w szafie mojego męża, to nie może być tak, że ma kogoś innego”
  • 4 filety śledziowe,
  • 2 jajka ugotowane na twardo,
  • 2 mniejsze ogórki kiszone,
  • pół małej cebuli czerwonej,
  • 8 grzybków marynowanych,
  • łyżeczka musztardy francuskiej,
  • garść siekanego szczypiorku,
  • 2 łyżki oleju roślinnego,
  • spora szczypta pieprzu,

Wykonanie:

  1. Jajko ugotować na twardo. Następnie ugotowane jajka obrać ze skorupek i pokroić w kostkę.
  2. Śledzie opłukać z oleju i osuszyć za pomocą ręczników papierowych (z reguły śledzie w oleju nie wymagają moczenia, jeśli jednak byłyby za słone, to można je chwilę wymoczyć w zimnej wodzie do momentu uzyskania mniej słonego smaku). Kolejno pokroić śledzie w kostkę, podobnej wielkości jak jajka. Przerzucić pokrojone śledzie do miseczki, dodać olej, musztardę oraz świeżo mielony czarny pieprz do smaku.
  3. Ogórki konserwowe pokroić w kostkę o wielkości podobnej do pokrojonych w kostkę śledzi i jajek.
  4. Czerwoną cebulę obrać, a następnie drobno posiekać.
  5. Grzyby marynowane odsączyć z zalewy,  a następnie drobno posiekać.
  6. Dwie metalowe obręcze o średnicy ok. 8-9 cm posmarować od środka olejem, a następnie wypełnić w podanej kolejności: śledzie,  ogórki, cebula, marynowane grzyby, jajko. Lekko docisnąć każdą warstwę. Delikatnie zdjąć obręcze a wierzch tatara ze śledzi oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com