Domowa solona czerwona ryba to niesamowicie smaczna przekąska. Może być ozdobą zarówno stołów codziennych, jak i świątecznych.
Przepis na smaczną soloną rybę
Jakie składniki będziesz potrzebować?
Łosoś - 300 g
Sól - 3 łyżeczki
Cukier - 1 łyżeczka
Kminek - do smaku
Masz ochotę na coś chrupiącego? Oto przepis na niesamowicie smaczne paluszki serowe
Jak przygotować czerwoną rybę?
przepis na smaczną czerwoną rybę
Łososia obrać, wypatroszyć i pokroić. Odetnij głowę i ogon. Do solenia weź filet ze środkowej części tuszy. Do rondla wsypać sól i cukier w stosunku 3: 1. Dodaj nasiona kminku. Wymieszaj powstałą mieszaninę.
Zanurz filety z łososia ze wszystkich stron w mieszance i złóż w „książeczce”. Przykryj odpowiednim talerzem lub innym naczyniem i pamiętaj o umieszczeniu ładunku. Trzymaj w cieple przez dwie godziny, a następnie wyślij do lodówki na 2-3 dni - podczas solenia rybę należy kilkakrotnie przewrócić.
Popularne wiadomości teraz
Wyśmienite naleśniki z serem - oryginalny przepis śniadaniowy, który doda Ci energii
Następnie opłucz rybę pod zimną bieżącą wodą. Jeśli to konieczne, jeśli jest słony, trzymaj wodę, aby się zamoczyć. Osuszyć ręcznikiem kuchennym i pokroić w cienkie plasterki. Przed podaniem polej je sokiem z cytryny, udekoruj kawałkami cytryny i koperkiem. Tak więc ogólnie każdą czerwoną rybę można solić.
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na kolezanka.com
