Szybki i prosty przepis na smażone płacki dla całej twojej rodziny.
Zrobić smażone placki z szybkiego ciasta na wodzie. Ciasto jest tak wszechstronne, że nadzienie na takie ciasta może być absolutnie wszystko: słodkie i niesłodzone. Możesz gotować jako placki z kapustą lub ryżem, a także jabłka, cynamon lub inne jagody.
Składniki:
Ciasto: mąka (400 g), woda (250 ml), drożdże (25 g), cukier (1 l stołową), olej (1 l srołową), sól. Nadzienie może być jak chcesz. To może być kapusta, ziemniaki, jajka i nawet coś słodkiego jagody lub owoce.
Małpa na motocyklu próbowała porwać dziecko. Jest nagranie
Jak przygotować?
Przygotuj niezbędne składniki do ciasta. Weź mąkę najwyższej jakości. Drożdży można używać zarówno na sucho w granulkach. W każdym razie spójrz na datę ważności: drożdże powinny być świeże. Jeśli używasz drożdży prasowanych, powinny mieć jednolity kremowy kolor. W przypadku wyboru drożdży suchych potrzebujemy tych, które są aktywowane ciepłą wodą, więc PRZECZYTAJ INSTRUKCJE.
Popularne wiadomości teraz
Podgrzej wodę do 35-40 ° C. Aby sprawdzić temperaturę, upuść trochę wody na nadgarstek. Jeśli woda jest nieco ciepła, prawie nie czuje się na skórze, wtedy wszystko jest w porządku. Jeśli czujesz się gorąco lub zimno, woda jest albo wyższa niż pożądana temperatura, albo niższa. I odpowiednio musi albo zostać schłodzony, albo podgrzany.
Jak zachować świeżość bananów na dłuższy czas? Pomoże w tym jeden ciekawy trik
Jeśli używasz żywych drożdży, rozdrobnij je w ciepłej wodzie i dodaj cukier. Wymieszaj wszystko. Wlej mieszaninę drożdży do głębokiej miski. Przesiej do niej całą mąkę przez sito, dodaj sól i wlej olej roślinny. Zagnieść jednolite, lekko lepkie ciasto. Musisz ugniatać rękami przez około 7 minut. Jeśli ugniatasz w maszynie kuchennej, to samo. Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw do ogrzania na 1 godzinę. Po godzinie ciasto zrobi się i możesz zrobić z niego ciasta. W trakcie przygotowywania ciasta przygotuj wszystkie niezbędne składniki do nadzienia.
Podziel zbliżone ciasto na 12-14 identycznych kawałków. Rzuć każdym kawałkiem w piłkę rękami. Na posypanej mąką powierzchni wałkiem do ciasta, rozwałkuj każdą kulkę ciasta w równe koło. Rozmiar kręgów wynosi około 10-12 cm. Na ciasto ułóż 1-2 łyżki stołowe nadzienia. Ostrożnie ściśnij krawędzie ciasta, aby utworzyć podłużne ciasto. Zaślep resztę ciast w ten sam sposób.
Rozgrzej olej roślinny na patelni, aby całkowicie przykrył dno patelni. Połóż kilka placków i smaż na ogniu nieco powyżej średniej, aż uzyskasz złoty kolor przez 3-4 minuty, a następnie odwróć placki po drugiej stronie i smaż tak samo, aż uzyskasz złoty kolor.
Smacznego!
