Składniki:

Sposób przygotowania:

Wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem. Ważne jest, aby kwaśna śmietana była gęsta. Oprócz tego nie warto zamieniać cukru pudru cukrem, inaczej krem będzie za rzadki.

Obierz banany i pokrój je w plasterki o grubości około 1 cm. Jeśli pierniki są za duże, pokrój je.

Weź głęboką miskę i wyłóż ja folią spożywczą. Na dnie miski umieść odrobinę kremu ze śmietany. Następnie wyłóż warstwę pierników, ponownie warstwę kremu i warstwę bananów. Posyp kilka warstw płatkami kokosowymi. Poszczególne warstwy należy wykładać, aż się skończą wszystkie składniki.

Ostatnia warstwa powinna być z pierników, przy czym pierniki należy ułożyć płaską stroną do góry. To będzie spod ciasta, kiedy odwrócimy go do góry dnem. Owiń ciasto folią spożywczą i pozostaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej.

Potem wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki.

Zastygnięte ciasto należy odwrócić do góry nogami na płaskim talerzu, wyjąć go z miski i usunąć folię spożywczą. Gotowe ciasto posypać startą czekoladą oraz płatkami kokosowymi.