Idealnie puszysty omlet na pożywne śniadanie

Śniadanie to podstawa dnia. Jak mówi stare przysłowie "Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolacje oddaj wrogowi".

Warto przestrzegać tych słów i zadbać o to, by nasze śniadanie było pożywne i pełnowartościowe.

Omlety idealnie nadają się do tego, by zapewnić sytość aż do drugiego śniadania. Niektórzy uważają, że przygotowanie idealnego omletu to trudna sztuka. Zachęcamy jednak do próbowania, bo jak wiadomo "ćwiczenie czyni mistrza"...

Składniki:

• 5 dag szynki drobiowej,
• 1/2 pomidora (najlepiej bez skóry),
• 4 jajka,
• 1/3 szklanki mleka,
• 2 cebule dymki ze szczypiorem,
• 2 łyżki masła,
• sól, pieprz,

Wykonanie:

1. Przygotowujemy sobie głęboką miskę. Wbijamy do niej jajka i wlewamy mleko. Całość doprawiamy solą i pieprzem, a także innymi przyprawami i ziołami - wedle uznania.
2. Jajka z mlekiem i przyprawami roztrzepujemy aż utworzy się z nich jednolita masa.
3. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy masło lub dowolny inny tłuszcz.
4. Zawartość miski wylewamy na roztopione masło. Czekamy aż zacznie się ścinać.
5. Jeśli widzimy, że spód naszego omleta zaczyna się przypiekać, obracamy go na drugą stronę (możemy też złożyć go na pół i podawać od razu, np. z dodatkiem ziół; przed zdjęciem z patelni nie do końca ściętą powierzchnię omleta można posypać ulubionymi dodatkami). W przekładaniu omletu na drugą stronę pomoże nam płaska szpatułka.
6. Kiedy omlet jest przypieczony z dwóch stron, możemy wykładać go na talerz. Po wszystkim możemy dodać nasze dodatki (jeżeli nie zdecydowaliśmy się ich zapiec)
7. Farsz warto wcześniej pokroić i pomieszać w oddzielnym naczyniu tak, by bezpośrednio po usmażeniu omleta wyłożyć na niego gotowe dodatki

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com