Jeśli uważasz, że tylko obiad z dodatkiem mięsa może być smaczny jesteś w dużym błędzie. Dostępne jest wiele przepisów, w których nie zaznamy mięsa, za to smak zapamiętamy na zawsze!

Pyszna tarta z mascarpone i owocami

Składniki:

  • 1 średnia cukinia (ok. 300 g ),
  • 1 średnia cebula,
  • 2 jaja,
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego,
  • 6-8 łyżek mąki pszennej,
  • 1 garść świeżego koperku,
  • 1 ząbek czosnku,
  • pieprz,
  • sól,
  • oliwa do smażenia

do podania:

Popularne wiadomości teraz

"Wylądowałam w szpitalu. Syn nie mógł przyjechać. Przysłał mi pieniądze. Jestem wdzięczna. Byłoby łatwie gdyby jeden dzień spędził ze mną": z życia

„Marzyłam, że życie z bogatym mężczyzną to bajka, ale tak naprawdę nie wiedziałam, jak go zostawić: nawet pieniądze mnie nie powstrzymały”

Modlitwa w sprawach beznadziejnych. Te słowa warto znać

Olga Tokarczuk obchodzi dziś 59 urodziny! Składamy najlepsze życzenia
  • jogurt naturalny lub kwaśna śmietana
  • świeży koperek
  • szczypiorek itp.

Wykonanie:

  1. Cukinię dokładnie umyć, osuszyć, odciąć końce i bez obierania zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  2. Przekłożyć ją na sito i oprószyć solą, pozostawić na 15-30 minut, aby puściła sok.
  3. Następnie dokładnie odcisnąć cukinię, najlepiej zrobić to czystymi dłońmi.
  4. Do cukinii dodać pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, koperek, jogurt naturalny oraz jaja.
  5. Całość dokładnie wymieszać i na koniec dodać mąkę w takiej ilości, aby ciasto nie było zbyt luźne.
  6. Na patelni dobrze rozgrzać oliwę i smażyć na niej placki.
  7. Niewielkie ilości ciasta nałożyć łyżką i smażyć placki z obydwu stron na złocisto, następnie przełożyć na papierowy ręcznik, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
  8. Podawać gorące z ulubionymi dodatkami, np. kleksem śmietany czy jogurtu naturalnego i świeżym koperkiem.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com