Smaczna receptura na marynowane gruszki

Wspaniała jesień daje nam możliwość pozbierania pysznych plonów. To także doskonały czas, aby zrobić ostatnie przetwory, których smakiem będziemy rozkoszować się w zimowe wieczory.

Smaczny przepis na kiszone grzyby

Marynowane gruszki zaskoczą Cię swoim smakiem. Słodycz owoców i cierpki smak octu razem tworzą wyjątkowy duet. 

Spróbuj koniecznie, a z pewnością nie pożałujesz. 

Składniki:

• 2,5 kg twardych dojrzałych gruszek,

• 5 szklanek wody,

• 1 szklanka cukru,

• 3/4 szklanki octu spirytusowego 10%,

• 1 łyżka goździków,

• kawałek kory cynamonu,

Wykonanie:

1. Gruszki obieramy, kroimy na pół i usuwamy gniazda nasienne.

2. Obrane owoce trzeba włożyć do wody zakwaszonej octem, aby nie ściemniały. Resztę składników wkładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu przez około 15-20 minut.

3. Następnie gruszki wkładamy do zalewy i gotujemy przez 5-10 minut na małym ogniem. Trzeba tylko uważać, żeby nie rozgotować gruszek.

4. Po tym czasie wyjmujemy gruszki i układamy w słoikach. Zalewę należy przecedzić i ponownie zagotować.

5. Przyprawy z zalewy rozkładamy po równo do słoików. Gruszki zalewamy gotującą się zalewą, następnie zakręcamy wyparzonymi zakrętkami i odstawiamy do góry dnem do ostygnięcia.

6. Tak przygotowane gruszki są już dobre do spróbowania po kilku dniach.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na koleżanka.com