Jak przyrządzić pasztet z wątróbki w domowych warunkach? Nie jest to wcale takie trudne, jeśli znacie dobry przepis na tę apetyczną przekąskę. Zapewniamy was, ze to danie nie tylko zachwyci was swoim smakiem, ale również zostanie prawdziwa ozdoba waszego stołu.
Składniki:
-
800 g wątróbki wołowej
-
200 g masła
-
3 szt. cebuli
Popularne wiadomości teraz"Wstyd mi przyznać, że widziałam mojego wnuka tylko raz, mimo że ma już 2 miesiące. A wszystko przez moją synową"
"Mam teraz 59 lat. Mam dwie córki i troje wnucząt. Niedawno odwiedziła mnie moja najstarsza córka i odbyliśmy rozmowę"
"Widzę jakieś papiery w koszu. Serce podpowiadało mi, że mój mąż nie jest w podróży służbowej. Podwinęłam rękawy i sięgnęłam do wiadra"
Rodzice Anny nie wzięli udziału w ślubie, mówiąc swojej jedynej córce, że to małżeństwo nie przetrwa
-
2 szt. marchewki
-
100 g słoniny
-
1 łyżeczka soli
-
czarny pieprz mielony
Sposób przygotowania:
Weź świeżą wątróbkę, obierz ją, usuń błony, żyły itp. Pokrój ją na małe kawałki, a następnie zalej zimną wodą i odstaw na dwie godziny. Opcjonalnie możesz dodać przyprawy i sodę. Następnie weź Słoninę oraz cebulę i drobno je posiekaj.
Wstaw patelnię na ogień, wlej olej, poczekaj, aż olej dobrze się nagrzeje, a następnie wrzuć na patelnie posiekana cebulę. Poczekaj, aż cebula się zarumieni i od razu dodać do niej słoninę. Umyj oraz obierz marchewki, zetrzyj je na tarce i tez wrzuć na patelnię. Podsmaż kawałki wątróbki z warzywami i słoniną, ciągle je mieszając. Przykryj patelnię pokrywką i duś wszystkie składniki, aż do miękkości. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gdy wątróbka będzie gotowa, zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż ona ostygnie.
Ubij wszystkie składniki za pomocą blendera, następnie dodaj masło. Przełóż tę mieszaninę na folię spożywczą, uformuj z niej roladę i wstaw ją do lodówki na całą noc. Gdy pasztet dobrze zastygnie, pokrój świeży chleb i podawaj ta przepyszną przekąskę gościom.