Przepis na genialną sałatkę makaronową z selerem i ananasem. To hit na Sylwestra

Choć w tym roku Sylwestra będą odbywać się w nieco innej formie niż zazwyczaj, to zapewne wielu z Was spędzi i tak ten dzień w szampańskich nastrojach u boku rodziny czy najbliższych przyjaciół. A wiadomo, do każdej imprezki świetnie pasują różnego rodzaju przekąski na zimno - w tym także sałatki. My proponujemy sałatkę makaronową z ananasem, selerem i szynką. Dziwne połączenie smaków? Może i tak, jednak w połączeniu dają one genialny efekt!

Składniki:

ok. 300 g ulubionego makaronu (np. świederki)
ok. 100 g szynki konserwowej
1 duże jajko
1 słoiczek selera konserwowego (ok. 160 g po odsączeniu)
pół puszki ananasa w syropie (5 plasterków) – ok. 180 g
pół puszki kukurydzy – ok. 140 g po odsączeniu z zalewy
1 jabłko
3 łodygi szczypiorku
3 czubate łyżki majonezu (u mnie Kielecki)
sól i pieprz do smaku

Przepis na tortille z łososiem. To idealny pomysł na sylwestrową przekąskę

Przygotowanie:

Makaron ugotować, a potem ostudzić.
Jajko ugotować na twardo. Ostudzić, a następnie obrać ze skorupki i pokroić w drobną kosteczkę.
Seler konserwowy odsączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki.
Ananasa osączyć z zalewy i pokroić w małą kosteczkę. W kosteczkę kroimy też obrane ze skórki jabłko.
Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Szczypiorek umyć, osuszyć, drobno posiekać.
Szynkę konserwową pokroić w małą kosteczkę (najlepiej o boku ok 3-4 mm).
Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski, dodać 3 łyżki majonezu, doprawić do smaku solą i pieprzem, a na koniec dokładnie wymieszać.
Przed podaniem schłodzić sałatkę w lodówce przez ok. 20-30 minut. Smacznego!