Jeśli jeśli jestes miłosnikiem krewetek, ta zupa na pewno przypadnie Ci i Twoim gosciom do gustu. Łączy smaki krewetek, ostrego curry, delikatnie słodkawego mleka kokosowego i aromatycznej kolendry. Jest łatwa do przygotowania, a na Twoim stole nie dość, że podbije serca swoim smakiem, to jeszcze wyglądem i aromatem.

Składniki:

  • 100 g makaronu ryżowego
  • łyżka oleju sezamowego
  • łyżka oliwy
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2-3 cm kawałek imbiru
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • 350 ml mleka kokosowego
  • 200 g pieczarek
  • 100 g tofu naturalnego
  • 300 g krewetek królewskich
  • sos rybny lub sól
  • świeża kolendra
  • sezam najlepiej czarny i biały

Andrzej Piaseczny opowiedział o swoim życiu miłosnym

Sposób przygotowania:

  • Makaron ryżowy ugotować.
  • Krewetki obrać z pancerzy, oderwać ogonki, dodać wody aby zakrywała pancerze i ugotować wywar krewetkowy.
  • Na głębokiej patelni rozgrzać olej sezamowy i oliwę i przesmażyć czosnek i imbir. Dodać pastę curry i podsmażyć ciągle mieszając przez 2-3 minuty a następnie dolać wywar krewetkowy. Zagotować. 
  • Dolać mleko kokosowe i kontynuować gotowanie.
  • Pieczarki i tofu pokroić w kostkę i dodać do zupy. Gotować około 5 minut.
  • Dodać krewetki oraz makaron. Gotować aż krewetki zmienią kolor. Doprawić sosem rybnym lub solą.
  • Podawać posypane kolendrą oraz uprażonym sezamem.

Życzymy smacznego!

Popularne wiadomości teraz

„Po tym, jak go zdradziłam, mój mąż wrócił, ale mi nie wybaczył. Nie zapomniał. Przeprowadziliśmy się do innego miasta, ale to nie pomogło”

Na co swędzą dłonie? Presądy związane ze swędzeniem

Modlitwa w nagłej potrzebie, która pomoże nawet w najtrudniejszej sytuacji

Modlitwa za twojego dziecka

 

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com