Spotkania przy grillowym ruszcie to jedna z najbardziej utęsknionych i uwielbianych jednocześnie form spędzania wolnego czasu przez Polaków i choć w tym roku nie dostąpimy przyjemności spotkań w szerokim gronie, to jednak większość z nas będzie mogła cieszyć się smakiem grillowych potraw w zaciszu swojego ogrodu.

Przepis na tradycyjnego śledzia w śmietanie, którym zaskoczysz swoich domowników

Co jednak zrobić, aby zdrowo i smacznie przyrządzić danie? Nie szkodząc sobie ani innym?

Musicie uwierzyć na słowo, że zdrowe i smaczne grillowanie to naprawdę nic trudnego.

Odpowiednia rozpałka

Do grillowania najlepszy będzie brykiet lub węgiel pochodzący z drzew liściastych, który nie zawiera żywicy. Koniecznie zapamiętaj, ze żywica, która zawarta jest w drewnie drzew iglastych wydziela podczas spalania rakotwórcze aromaty. Absolutnie nie rozpalaj grilla przy użyciu zadrukowanego papieru, kartonów, lakierowanego drewna i tym podobnych materiałów!

Popularne wiadomości teraz

"Mieszkam we Francji od dłuższego czasu. Niedawno przyjechałam i zobaczyłam, jak moja matka nadal istnieje - dokładnie tak, jak istnieje"

„Mamo, kupiłem ci trochę mięsa - tylko nie mów mojej żonie, schowaj to szybko”: kobieta spojrzała na syna zdezorientowana

„Chciałabym mieć syna zamiast córki. Syn Natalii wypadł tak dobrze, ale o mojej Marcie nie ma co pisać”

„Dlaczego musieliśmy mieć drugie dziecko i kiedy żyć dla siebie”: później żałował tego, co powiedział, ale było już za późno

Tacki aluminiowe

Z mięsa umieszczonego bezpośrednio na ruszcie zaczyna po jakimś czasie wytapiać się tłuszcz, który spadając na węgiel, wydziela przy spalaniu toksyczne związki chemiczne. Wszystkie opary unoszą i wnikają do grillowanego w dalszym ciągu mięsa, ryb, czy warzyw. Możesz tego uniknąć, umieszczając jedzenie na aluminiowych, jednorazowych tackach.

Wszystko domowe

Zrezygnuj z kupowania gotowych mies, szaszłyków, sosów. Wszystko w kilka chwil przygotujesz samodzielnie. Możesz zaangażować do pomocy dzieci to dla nich nie tylko świetna zabawa, ale także nauka zdrowego żywienia i wyrabiania prawidłowych nawyków.

Używaj naturalnych ziół i przypraw

Naturalne zioła i przyprawy nie tylko urozmaicą smak twoich potraw, ale także zneutralizują toksyczne związki, które uwalniają się podczas grillowania.

Domowa marynata

Zrezygnuj z kupnych marynat i przyrządź ją samodzielnie. Kupne marynaty mogą zwierać ulepszacze smaków i niepożądane dodatki. Lepiej poświecić kilka chwil w kuchni i mieć pewność, że wszystko co znajduje się na naszym talerzu jest zdrowe.

Domowa surówka

Pamiętaj, aby mięsne potrawy urozmaicić poprzez zjedzenie pysznej porcji warzyw. Każdy z nas zna przepis na świeżą sałatkę, która dodatkowo obfituje w składniki odżywcze, a ponadto uchroni nas od objadania się wyłącznie mięsem.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com