Ciasto z kajmakiem bez pieczenia

Składniki:

• 100 g orzechów włoskich;

• 150 g daktyli;

• 1 łyżka masła;

• 80 g gorzkiej czekolady;

  Popularne wiadomości teraz

  Anna zobaczyła głodne i brudne dzieci i zapytała, gdzie są ich rodzice: "Tata jest w domu, śpi, a mama nas zostawiła"

  "Całe życie zdmuchiwałam z ciebie kurz, a ty poszedłeś do swojej kochanki: to twoja wina"

  Rodzice Anny nie wzięli udziału w ślubie, mówiąc swojej jedynej córce, że to małżeństwo nie przetrwa

  "Skąd masz takie drogie ubrania, mój kochanek mi je dał": krzyknął mężczyzna, gdy znalazł ubrania, które ukrywała jego żona

• 50 g płatków kukurydzianych;

• 15 g żelatyny;

• 80 ml wody;

• 200 g kwaśnej śmietany 20%;

• 200 g kajmaku;

• 400 ml rjażenki, czyli sfermentowanego mleka pieczonego.

Sposób przygotowania:

Za pomocą robota kuchennego lub blendera zmiel daktyle (można zastąpić je suszonymi śliwkami), orzechy i masło.

Umieść zamykaną formę lub pierścień do ciasta na dużym talerzu na ciasto. Przykryj boki formy papierem do pieczenia. Na dno formy wyłóż orzechowo-daktylową masę, następnie wypoziomuj tę warstwę. Odstaw do lodówki na 10-20 minut.

Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z płatkami kukurydzianymi. Mieszaj, aż wszystkie płatki zostaną zanurzone w czekoladzie. Rozłóż je na papierze do pieczenia w ten sposób, aby oni prawie się nie dotykały. Wstaw do zamrażarki.

Rozpuść żelatynę: namocz ja w wodzie i odczekaj tyle czasu, ile jest wskazane na opakowaniu.

Przygotuj krem: najpierw ubij śmietanę z kajmakiem, następnie dodaj sfermentowane pieczone mleko (rjażenka) i ponownie dokładnie wymieszaj. Napęczniałą żelatynę należy rozpuścić – ważne jest, aby ona całkowicie się rozpuściła, ale się nie ugotowała. Następnie żelatynę trzeba trochę ostudzić i wlać do kremu. Całość ponownie ubij. Wlej krem na spod ciasta i wstaw ciasto do lodówki na pół godziny.

Udekoruj ciasto płatkami kukurydzianymi w czekoladzie i wstaw go do lodówki, aż deser zastygnie. Zajmie to około czterech godzin.