Jest to bardzo łatwy sposób na urozmaicenie diety, przecież głównym składnikiem każdego z tych trzech dan występują lubiane przez wszystkich ziemniaki. Chodzi nie o chipsy lub frytki.
Pasta ziemniaczana
Składniki:
-
Ziemniaki - 3 szt.
-
Ser topiony - 150 g
Popularne wiadomości teraz"Mam teraz 59 lat. Mam dwie córki i troje wnucząt. Niedawno odwiedziła mnie moja najstarsza córka i odbyliśmy rozmowę"
"Widzę jakieś papiery w koszu. Serce podpowiadało mi, że mój mąż nie jest w podróży służbowej. Podwinęłam rękawy i sięgnęłam do wiadra"
"Całe życie zdmuchiwałam z ciebie kurz, a ty poszedłeś do swojej kochanki: to twoja wina"
Rodzice Anny nie wzięli udziału w ślubie, mówiąc swojej jedynej córce, że to małżeństwo nie przetrwa
-
Ser kremowy - 150 g
-
Śmietana - 200 g
-
Musztarda diżońska - 1 łyżka
-
Kiszone ogórki - 4 szt.
-
Sól, czarny pieprz i zielona cebula - do smaku
Sposób przygotowania:
-
Ugotuj ziemniaki I zrób z nich puree.
-
Połącz puree z dwoma rodzajami sera, śmietaną, musztardą, przyprawami i drobno posiekanymi ogórkami.
Placki ziemniaczane
Składniki:
-
Ziemniaki - 500 g
-
Mąka pszenna - 150 g
-
Jajka - 2 szt.
-
Twardy ser żółty - 70 g
-
Masło - 50 g
-
Olej słonecznikowy - 3 łyżki
-
Sól - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
-
Zrób puree ziemniaczane, dodaj do niego masło.
-
Kiedy puree ostygnie, dodaj jajka, przesianą mąkę, sól oraz starty ser.
-
Z tej ilości ciasta wyjdzie 4 placka: obsmaż każdy z nich z obu stron na patelni z dodatkiem oleju.
Placuszki ziemniaczane z sosem jabłkowym
Składniki:
-
Ziemniaki - 600 g
-
Jabłka - 300 g
-
Cebula - 1 szt.
-
Mąka pszenna - 80 g
-
Cukier - 1 łyżka
-
Miód - 2 łyżki
-
Jajka - 3 szt.
-
Olej słonecznikowy - 30 ml
-
Sól i cynamon - do smaku
Sposób przygotowania:
-
Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
-
Przełóż starte ziemniaki do durszlaka wyłożonego gazą, aby odsączyć je z nadmiaru płynu.
-
Następnie połącz ziemniaki z jajkami, 80 g mąki pszennej, 1 łyżka cukru i szczypta soli.
-
Gotowe ciasto wylewaj porcjami na patelnie z dodatkiem oleju i smaż placuszki aż do uzyskania złocistego koloru.
Sos jabłkowy:
-
Jabłka obierz, pokrój w kostkę i gotuj przez kilka minut na wolnym ogniu.
-
Dodaj miód oraz cynamon.
-
Gotowe placuszki podawaj z sosem jabłkowym.