Belyashi to placki z nadzieniem mięsnym, smażone na patelni. Są przygotowane po prostu. Najważniejsze to ugnieść dobre ciasto, przygotować pyszne mięso mielone i nadać im odpowiedni kształt. Podczas smażenia mięso tworzy rodzaj korka, który zapobiega wypływaniu soku, dzięki czemu nadzienie pozostaje soczyste.

Składniki na 10 osób

Mleko 450 ml
Cukier 2 łyżki
Sól 2 łyżeczki
Jajko kurze 1 szt.
Olej roślinny w cieście 1 łyżka.
Olej roślinny do smażenia
Suszone drożdże 11 g
Masło 20 g
Cebula cebulowa 1 szt.
Mięso mielone 650 g
Mąka 1 stos.

Trzepotanie przez życie: 4 znaki zodiaku, których wszyscy nieustannie zazdroszczą

Belyashi

Jak przygotować?

Wlej ciepłe mleko do głębokiej miski, wygodnej do ugniatania. Dodaj cukier. Mieszaj, aby jego kryształy zaczęły się rozpuszczać, a następnie dodaj suche drożdże. Pozostaw mieszaninę w temperaturze pokojowej na 15 minut. W tym czasie drożdże powinny zostać aktywowane, ich granulki pęcznieją, a na powierzchni pojawia się bujna piana.

Popularne wiadomości teraz

Dagmara Bryzek komentuje zaręczyny byłego chłopaka. Czy czuje ukłucie zazdrości?

Michał Wiśniewski towarzyszył najstarszej córce podczas studniówki. Artysta okazał szacunek Mandarynie

Natalia Siwiec błaga ukochanego o wybaczenie. Szczere wyznanie w dwóch językach zaskoczyło fanów

Na bycie matką nigdy nie jest za późno: jak wygląda teraz życie kobiety, która po raz pierwszy urodziła w wieku 66 lat?

Następnie do ciasta dodaj roztopione masło, sól i jajko. Dokładnie wymieszaj, aby mieszanina była gładka. Następnie dodawaj przesianą mąkę pszenną małymi porcjami, za każdym razem dokładnie mieszając. Gdy ciasto będzie wystarczająco grube, połóż je na stole i dalej wyrabiaj rękami, dodając w razie potrzeby trochę mąki. Ilość może się nieznacznie różnić od podanej w składnikach.

Znaleźliśmy idealnych sprzedawców kwiatów: chcę oglądać te doniczki na wieczność (ZDJĘCIA)

Gotowe ciasto powinno być elastyczne i nie kleić się do dłoni. Zawinąć w bułkę i przenieść do pojemnika nasmarowanego olejem roślinnym. Miskę przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny. Po upływie czasu ciasto drożdżowe wypełni całą wolną przestrzeń i co najmniej podwoi się.

Zgnieść i podzielić na 18-20 równych części o wadze około 60 g. Z każdego kawałka zrób  kulkę i kładziemy na natłuszczonej powierzchni roboczej. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 10 minut. Następnie zwiń kulki ciasta, które wyrastają w płaskie ciasta. Obierz dużą cebulę i przepuść ją przez maszynkę do mięsa, a następnie dodaj do mięsa mielonego (mam wieprzowinę).

Nadzienie dopraw solą i pieprzem do smaku. Umieść 1 łyżkę stołową na środku każdego ciasta połóż mięso mielone. Białka uformuj, zaginając krawędzie do góry i wypełniając je fałdami w kółko. W środku każdego ciasta powinna znajdować się mała dziurka. W ten sposób przygotuj kolejne. Wlej olej roślinny na patelnię, powinno go wystarczyć, aby placki swobodnie pływały i wyślij do ognia. Następnie, gdy olej jest gorący, rozłóż białka dziurką w dół. Smażyć na średnim ogniu. Smacznego!

Redaktorzy "Koleżanki" polecają przeczytać:

  1. Klęska Sylwii Grzeszczak w „The Voice Poland”. Fani są zażenowani poziomem jej grupy

  2. Kobieta bez zębów publikuje w sieci swoje metamorfozy. Jej filmiki to hit sieci

  3. Ostatnia cyfra roku Twojego urodzenia zdradza prawdę o tym jaka jesteś. Sprawdź to

  4. Makijażystka odmłodziła 80-letnią klientkę o kilkadziesiąt lat. Jej zmiana robi wrażenie

  5. Na plecach kobiety pojawił się bąbel z dziurką. Co to było? Diagnoza powaliła ją na kolana