Niebanalny i jednocześnie bardzo prosty przepis na bardzo smaczny obiad.
Nie koniecznie musicie iść do restauracji, żeby zjeść wspaniała kolacje. Wystarczy po prostu przygotować faszerowany bakłażan według tego przepisu.
Składniki:
-
Bakłażan - 1 szt.
-
Twaróg - 100 g
-
Twardy ser żółty - 50 g
-
Jajko - 1 szt.
-
Zielenina - do smaku
Sposób przygotowania:
Bakłażan należy pokroić wzdłuż na pół i wrzucić do wrzącej osolonej wody na około 5-7 minut.
W międzyczasie można przygotować nadzienie. W tym celu trzeba wymieszać twaróg z serem, jajkami oraz zielenina.
Wydrążyć miąższ z ugotowanych połówek bakłażana, tak aby wyszli z nich takie sobie łódeczki. Drobno posiekać miąższ i również dodać do twarogowo-serowego nadzienia.
Wypełniamy wydrążone bakłażany nadzieniem, posypujemy serem i wkładamy do piekarnika na około 30 minut.
