Święta... to przede wszystkim cudowna rodzinna atmosfera, ale także niesamowite smaki. Tradycyjnie w wielu domach mimo zniesionego zakazu Wigilia jest dniem bezmięsnym to w pierwszy i drugi dzień świąt lubimy sobie dogodzić smacznym mięsem do obiadu.

Przepiękna choinka w domu Małgosi Sochy

Najczęściej wybieramy sprawdzone przepisy, jednak czasem warto trochę poeksperymentować  i postawić na nowe receptury. Po obiedzie spytaj domowników jak im smakowało. Będziesz zaskoczona i już na zawsze zapamietasz ten przepis.

Składniki:

Popularne wiadomości teraz

"W ostatni weekend mój młodszy syn postanowił zrobić mi niespodziankę. W sobotni poranek na progu stała swatka"

„Synu, jesteś intelektualistą, gdzie znalazłeś taką narzeczoną, ona nie potrafi sklecić dwóch słów”

„Wybacz mi, moje dziecko, że nie chciałam cię widzieć z wizytą i nigdy nie powiedziałam dobrego słowa, miałam ku temu swoje powody”

Rodzice zaprosili syna w odwiedziny i wtedy podbiegła synowa, która też chciała iść, ale nie została zaproszona: „Nie zasługuję na to”
  • 1 kg szynki razem z tłuszczem,
  • marchew,
  • por,
  • cebula,
  • ziele angielskie,
  • liść laurowy,
  • świeżo mielony pieprz,
  • laska cynamonu,
  • pół szklanki płynnego miodu,
  • 1/3 szklanki octu balsamicznego,
  • goździki,

Wykonanie:

  1. Mięso włóż zwiąż sznurkiem wędliniarskim, włóż do wysokiego garnka i zalej wodą
  2. Odpal palnik, w tym czasie pokrój marchew, pora i cebulę, wrzuć do gotującej się wody
  3. Dodaj świeżo mielony pieprz, laskę cynamonu, kilka liści laurowych i ziele angielskie
  4. Szynka powinna cała się ugotować, może zająć to kilka godzin
  5. W tym czasie przygotuj marynatę: miód wymieszaj z octem balsamicznym i cukrem, podgrzej do momentu rozpuszczenia się cukru
  6. Gdy szynka będzie ugotowana wyjmij ją z wody, zdejmij delikatnie sznurek i zrób nacięcia na krzyż
  7. W szynkę powbijaj goździki i zalej połową powstałej wcześniej marynaty, rób to powoli, by cała pokryła mięso
  8. Piecz 15 minut w 190 stopniach, po tym czasie wylej na mięso resztę marynaty
  9. Piecz 45 minut w 190 stopniach

Smacznego!

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com