Profiterolki to ulubiony przysmak nie tylko dzieciakow, ale także wielu dorosłych.
Profiterolki to okrągłe ciastka z ciasta ptysiego o różnych słodkich lub słonych smakach. Dziś chcemy podzielić się z wami przepisem na profiterolki z delikatnym kremem maślanym.
Składniki:
-
Masło - 125 g
-
Mąka - 170 g
-
Woda - 250 g
Popularne wiadomości teraz"Widzę jakieś papiery w koszu. Serce podpowiadało mi, że mój mąż nie jest w podróży służbowej. Podwinęłam rękawy i sięgnęłam do wiadra"
"Nie ufaj Lisie, to zła osoba. Znam ją od 20 lat". To nie powstrzymuje jej przed korzystaniem z usług twojego męża
"Jeśli chcecie żyć szczęśliwie, nigdy nie dawajcie swoim mężczyznom drugiej szansy. Po rozwodzie nauczyłam się tej lekcji na zawsze"
"Czułam się zbyt stara i zbyt zmęczona, by mieć kolejne dziecko, ale Adam zrobił wszystko, co w jego mocy, by zmienić moje zdanie"
-
Cukier - 3 łyżki
-
Jajka - 3-4 szt.
-
Sól
Sposób przygotowania:
-
Wstawić wodę na ogień, dodać szczyptę soli, cukier oraz masło i doprowadzić do wrzenia.
-
Stopniowo dodawać mąkę i gotować tę mieszankę przez kolejne 2-3 minuty.
-
Zdjąć z ognia, ostudzić.
-
Następnie dodawać po 1 jajku, aż ciasto nabierze konsystencji bardzo gęstej śmietany.
-
Takie ciasto nie można ubijać mikserem, inaczej ono po prostu nie wyrośnie podczas pieczenia.
-
Spryskać blachę do pieczenia wodą i wycisnąć ciasto przy pomocy rękawa cukierniczego.
-
Piec 45 minut na dolnej polce piekarnika (nie otwierać drzwiczek) i 5 minut na górnej.
-
Ostudzić i napełnić kremem.
Krem: ubić skondensowane mleko z masłem.
