Profiterolki to ulubiony przysmak nie tylko dzieciakow, ale także wielu dorosłych.
Profiterolki to okrągłe ciastka z ciasta ptysiego o różnych słodkich lub słonych smakach. Dziś chcemy podzielić się z wami przepisem na profiterolki z delikatnym kremem maślanym.
Składniki:
-
Masło - 125 g
-
Mąka - 170 g
-
Woda - 250 g
Popularne wiadomości teraz"Z zasady wszystkim odmawiałam. Nieistotne czy to najlepszy przyjaciel, czy siostra. Odpowiedź była zawsze ta sama: 'Nie pożyczam pieniędzy.'" Z życia
Po raz pierwszy zostałam mamą, nie rodząc dziecka. 'Co mnie obchodzą cudze dzieci. Niech to matki się o nie martwią' – mówiłam i nie wytrzymałam
Tuja - do samotności, wiśnia - do bogactwa. Jakich drzew nie warto sadzić w pobliżu domu?
Modlitwa za twojego dziecka
-
Cukier - 3 łyżki
-
Jajka - 3-4 szt.
-
Sól
Sposób przygotowania:
-
Wstawić wodę na ogień, dodać szczyptę soli, cukier oraz masło i doprowadzić do wrzenia.
-
Stopniowo dodawać mąkę i gotować tę mieszankę przez kolejne 2-3 minuty.
-
Zdjąć z ognia, ostudzić.
-
Następnie dodawać po 1 jajku, aż ciasto nabierze konsystencji bardzo gęstej śmietany.
-
Takie ciasto nie można ubijać mikserem, inaczej ono po prostu nie wyrośnie podczas pieczenia.
-
Spryskać blachę do pieczenia wodą i wycisnąć ciasto przy pomocy rękawa cukierniczego.
-
Piec 45 minut na dolnej polce piekarnika (nie otwierać drzwiczek) i 5 minut na górnej.
-
Ostudzić i napełnić kremem.
Krem: ubić skondensowane mleko z masłem.
