Profiterolki to ulubiony przysmak nie tylko dzieciakow, ale także wielu dorosłych.
Profiterolki to okrągłe ciastka z ciasta ptysiego o różnych słodkich lub słonych smakach. Dziś chcemy podzielić się z wami przepisem na profiterolki z delikatnym kremem maślanym.
Składniki:
-
Masło - 125 g
-
Mąka - 170 g
-
Woda - 250 g
Popularne wiadomości teraz„Publikuję osobiste nietypowe zdjęcie. Komentarze: ‘W pani wieku takich zdjęć nie wolno publikować.’ ‘Po co to pokazywać. Myśli że ma 16 lat." Z życia
„Nie bałam się męża, nie zdradziłam, dziecko było jego. Chyba że lekarze się mylili. Ale teściowa się gniewa bo Andrzej nie może być ojcem": z życia
„Po tym, jak go zdradziłam, mój mąż wrócił, ale mi nie wybaczył. Nie zapomniał. Przeprowadziliśmy się do innego miasta, ale to nie pomogło”
Modlitwa za twojego dziecka
-
Cukier - 3 łyżki
-
Jajka - 3-4 szt.
-
Sól
Sposób przygotowania:
-
Wstawić wodę na ogień, dodać szczyptę soli, cukier oraz masło i doprowadzić do wrzenia.
-
Stopniowo dodawać mąkę i gotować tę mieszankę przez kolejne 2-3 minuty.
-
Zdjąć z ognia, ostudzić.
-
Następnie dodawać po 1 jajku, aż ciasto nabierze konsystencji bardzo gęstej śmietany.
-
Takie ciasto nie można ubijać mikserem, inaczej ono po prostu nie wyrośnie podczas pieczenia.
-
Spryskać blachę do pieczenia wodą i wycisnąć ciasto przy pomocy rękawa cukierniczego.
-
Piec 45 minut na dolnej polce piekarnika (nie otwierać drzwiczek) i 5 minut na górnej.
-
Ostudzić i napełnić kremem.
Krem: ubić skondensowane mleko z masłem.
