Prawdziwe profiterolki z ciasta ptysiego z delikatnym kremowym nadzieniem

17:55 29.12.2020

Profiterolki to ulubiony przysmak nie tylko dzieciakow, ale także wielu dorosłych.

Profiterolki to okrągłe ciastka z ciasta ptysiego o różnych słodkich lub słonych smakach. Dziś chcemy podzielić się z wami przepisem na profiterolki z delikatnym kremem maślanym.

Składniki:

Masło - 125 g
Mąka - 170 g
Woda - 250 g
Cukier - 3 łyżki
Jajka - 3-4 szt.
Sól

Sposób przygotowania:

Wstawić wodę na ogień, dodać szczyptę soli, cukier oraz masło i doprowadzić do wrzenia.
Stopniowo dodawać mąkę i gotować tę mieszankę przez kolejne 2-3 minuty.
Zdjąć z ognia, ostudzić.
Następnie dodawać po 1 jajku, aż ciasto nabierze konsystencji bardzo gęstej śmietany.
Takie ciasto nie można ubijać mikserem, inaczej ono po prostu nie wyrośnie podczas pieczenia.
Spryskać blachę do pieczenia wodą i wycisnąć ciasto przy pomocy rękawa cukierniczego.
Piec 45 minut na dolnej polce piekarnika (nie otwierać drzwiczek) i 5 minut na górnej.
Ostudzić i napełnić kremem.

Krem: ubić skondensowane mleko z masłem.

Co zrobić z wczorajszych ziemniaków? Trzy fantastyczne dania, które każdy doceni

Co zrobić z wczorajszych ziemniaków? Trzy fantastyczne dania, które każdy doceni

Powiemy Ci, co możesz ugotować z wczorajszych tłuczonych ziemniaków.

Kluski ziemniaczane. Oryginalne danie z prostego produktu w zaledwie 10 minut

Kluski ziemniaczane. Oryginalne danie z prostego produktu w zaledwie 10 minut

Z ziemniaków można ugotować ogromną liczbę potraw.

potrawy na stole w Nowy Rok 2023, screen youtube

Jakie potrawy powinny znaleźć się na stole w Nowy Rok 2023, aby mieć pieniądze przez cały rok

Odpowiednie menu na Nowy Rok 2023, które przyniesie szczęście, pieniądze i zdrowie wszystkim członkom rodziny.

Sernik bez pieczenia: lekki deser bez dużego wysiłku

Przed podaniem lepiej trzymać sernik w lodówce przez kilka godzin.

cebula do zamrażarki

Włóż cebulę do zamrażarki na kilka minut. Nieoczekiwane odkrycie

Cebula to popularne warzywo, smaczna potrawa i dobre lekarstwo.

Smaki dzieciństwa: delikatne bułeczki na śmietanie

Smaki dzieciństwa: delikatne bułeczki na śmietanie

Przepyszne bułeczki o niezapomnianym smaku oraz aromacie.

Pyszny przepis na roladki z szynki konserwowej z chrzanem

Pyszny przepis na roladki z szynki konserwowej z chrzanem

Idealne na śniadanie lub kolację

Pyszna pasta do faszerowania jajek z łososiem

Pyszna pasta do faszerowania jajek z łososiem

To pyszna pasta, która może gościć na Twoim stole nie tylko od święta.

przepis na przekąskę z jajek

Wielkanocne jajka zapiekane z szynką. Ten przepis jest prosty, a smakuje każdemu

Pomysły na wielkanocne przystawki są wręcz niezliczone. Jednym z nich jest danie z jajkami i szynką w roli głównej.

Czytaj dalej

Najnowsze wiadomości

Syn poprosił, żebym

Syn poprosił, żebym włączyła „udostępnianie lokalizacji, na wszelki wypadek". Wczoraj z ciekawości otworzyłam mapę. Co środę jego kropka zatrzymuje się na dziesięć minut pod blokiem naprzeciwko - u teściowej. Do mnie, przez ulicę, nie zajrzał od pół roku.

Mąż zmarł marcu,

Mąż zmarł w marcu, a jego warsztat był dla niego całym światem. W kwietniu trafiłam na OLX na ogłoszenie: „Narzędzia po dziadku, mało używane, cena do uzgodnienia". Wystawił je wnuk. Klucze do warsztatu miał tylko on.

Dałam synowej imieniny

Dałam synowej na imieniny cyfrową ramkę i wgrałam do niej pięćset naszych zdjęć. Postawili ją w salonie, na honorowym miejscu. Wczoraj przez godzinę patrzyłam, jak się przewijają: wnuki, wakacje, pies Azor. Pięćset zdjęć. Na żadnym nie ma mnie.

Przez całe życie

Przez całe życie płaciłam za wszystkich i rzadko słyszałam „dziękuję". W środę przy kasie w Biedronce zabrakło mi dwóch złotych na chleb. Chłopak za mną dołożył bez słowa: „Spokojnie, proszę pani, mojej babci ktoś kiedyś pomoże tak samo." Rozpłakałam się

Córka oddzwoniła nocy,

Córka oddzwoniła w nocy, pewnie telefon w kieszeni. Nie rozłączyłam się od razu. Słyszałam, jak mówi do męża: „Jak ją w końcu przepiszemy na siebie, to ten jej pokój wystawimy na…" - i połączenie się urwało.

Syn założył drzwiach

Syn założył mi w drzwiach „inteligentny zamek, żeby było bezpieczniej". Wczoraj zadzwonił o ósmej rano: „Mamo, czemu wczoraj wychodziłaś z domu aż trzy razy? Aplikacja pokazuje mi każde otwarcie." Nie wiedziałam, że ktoś liczy, ile razy wychodzę po chleb.

Pożyczyłam siostrzenicy osiem

Pożyczyłam siostrzenicy osiem tysięcy na kurs prawa jazdy, bo jej rodziców nie było stać. Minął rok, nie oddała ani złotówki. Kiedy w końcu zapytałam o zwrot, zadzwoniła moja siostra: „Jak ci nie wstyd ściągać pieniądze od dziecka?"

Ucieszyłam się, gdy

Ucieszyłam się, gdy syn powiedział, że załatwił mi „miejsce, gdzie ktoś wreszcie się mną zajmie". Myślałam, że chodzi o opiekunkę na kilka godzin. W jego aucie leżała teczka - papiery do domu opieki, już wypełnione moim nazwiskiem i numerem PESEL. Daty

Przez rok wmawiali

Przez rok wmawiali mi, że mam początki demencji i „nie pamiętam", komu obiecałam mieszkanie. Więc kupiłam mały dyktafon i noszę go w kieszeni swetra. Wczoraj przy niedzielnym obiedzie nacisnęłam „stop" i położyłam go na środku stołu. Zrobiło się bardzo

OLX zobaczyłam sweter,

Na OLX zobaczyłam sweter, który robiłam wnuczce na drutach przez trzy zimy. To samo zdjęcie, ta sama metka, którą sama wszyłam: „Dla Zosi od Babci". Cena: 35 złotych. Wystawiła go jej mama.

Dałam wnukowi swój

Dałam wnukowi swój telefon, żeby pomógł mi opłacić rachunki przez BLIK. Oddał po godzinie, cmoknął w policzek, podziękował. W nocy telefon zabrzęczał: z mojego konta wyszło jeszcze pięć przelewów, jeden po drugim. Wszystkie na ten sam numer, którego

Dzieci zatrudniły „panią

Dzieci zatrudniły mi „panią do pomocy", bo same nie mają czasu przyjeżdżać. Miła, uczynna. Tylko mój telefon coraz częściej „ładuje się" w drugim pokoju, a gdy dzwoni moja siostra, słyszę przez drzwi: „Pani Krysia teraz odpoczywa." Nie wiem, kto jej tak

pogrzebie szkolnej koleżanki

Na pogrzebie szkolnej koleżanki podszedł do mnie starszy pan. Powiedział, że przez całe życie żałował, że wtedy nie przyszedł pod kino, tak jak się umówiliśmy w 1979. Czekałam wtedy dwie godziny. Nie poznałam go po tylu latach. To był on.

Ucieszyłam się, gdy

Ucieszyłam się, gdy córka zamontowała mi w salonie kamerę „na wypadek, gdybym upadła". Po miesiącu zadzwoniła o dziewiątej wieczorem: „Mamo, a po co ci druga lampka wina i czemu wpuszczasz sąsiadkę tak późno?"

Odłożyłam córce dwadzieścia

Odłożyłam córce dwadzieścia tysięcy na wkład na własne mieszkanie. Minął rok, mieszkania nie ma. We wrześniu zobaczyłam na Facebooku jej zdjęcia z Egiptu, podpisane: „Nareszcie zasłużony odpoczynek."