![Profiterolki](https://kolezanka.net/crops/364b4d/640x340/2/0/2020/12/29/wuI1WL34lmLuOVysgwPOhOZrtJpgOGuBA36yYFBe.jpeg)
Profiterolki to okrągłe ciastka z ciasta ptysiego o różnych słodkich lub słonych smakach. Dziś chcemy podzielić się z wami przepisem na profiterolki z delikatnym kremem maślanym.
Składniki:
-
Masło - 125 g
-
Mąka - 170 g
-
Woda - 250 g
Popularne wiadomości teraz"Przyjechała do nas córka męża i zrobiła awanturę, co będzie jeść, a czego nie. A mój jeszcze płaci spore alimenty": nieprzyjemna historia
"3 tygodnie w domu dla osób starszych, pada deszcz, w sercu smutek. Córka cieszyła się, że sprzedała mój dom, ja tutaj sama na zawsze." Historia Lidii
"W pracy Anna biegała z prędkością światła. Najbardziej nieprzyjemnemu klientowi wylała spaghetti na głowę i zapytała o deser": historia kelnerki
„Najpierw zaprosiła mnie na wesele, posadziła obok szefa, a teraz się żali”: Moja przyjaciółka zniszczyła naszą przyjaźń
-
Cukier - 3 łyżki
-
Jajka - 3-4 szt.
-
Sól
Sposób przygotowania:
-
Wstawić wodę na ogień, dodać szczyptę soli, cukier oraz masło i doprowadzić do wrzenia.
-
Stopniowo dodawać mąkę i gotować tę mieszankę przez kolejne 2-3 minuty.
-
Zdjąć z ognia, ostudzić.
-
Następnie dodawać po 1 jajku, aż ciasto nabierze konsystencji bardzo gęstej śmietany.
-
Takie ciasto nie można ubijać mikserem, inaczej ono po prostu nie wyrośnie podczas pieczenia.
-
Spryskać blachę do pieczenia wodą i wycisnąć ciasto przy pomocy rękawa cukierniczego.
-
Piec 45 minut na dolnej polce piekarnika (nie otwierać drzwiczek) i 5 minut na górnej.
-
Ostudzić i napełnić kremem.
Krem: ubić skondensowane mleko z masłem.