Oto przepis na chrupiące domowe ciasteczka o delikatnym śmietankowym smaku. Będziesz zaskoczona, jak szybko i łatwo można ugnieść takie ciasto i upiec z niego prawdziwą pychotkę. W rezultacie otrzymasz całą górę przepysznych Paluszków, które będą wspaniałą przekąską na każdą okazję.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia (2 szt.), nagrzać piekarnik do temperatury 200 stopni.

  2. Białka ubić na puszystą masę za pomocą miksera.

  3. W oddzielnej misce ubić także miękkie masło oraz cukier puder – również na puszystą masę.

  4. Następnie po kolei dodać do maślanej masy przesianą mąkę oraz ubite białka. Delikatnie wymieszać całość  za pomocą szpatułki. Powinno wyjść miękkie ciasto kruche.

  5. Przełożyć połowę ciasta do rękawa cukierniczego lub zwyklej siateczki.  Wycisnąć na blachę cienkie paski ciasta o długości około 10 cm.

  6. Piec ciasteczka przez około 7 minut lub do momentu, aż oni się zarumienia. To zależy głównie od waszego piekarnika.

  7. To dzięki białkom w składzie paluszki będą tak chrupiące.

  8. Od razu po upieczeniu paluszki będą miękkie, a po ostygnięciu zrobią się chrupiące.