Jak usmażyć cieniutkie ażurowe naleśniki? Oto sprawdzony oraz bardzo prosty przepis na idealne ciasto.
Naleśniki z tysiącami dziur nazywane są marokańskimi lub ażurowymi, ponieważ są cienkie, delikatne w środku i chrupiące na brzegach. Aby usmażyć doskonałe naleśniki ażurowe, musisz nauczyć się kilku zasad. Po pierwsze, kefir musi być ciepły, o temperaturze pokojowej. Po drugie, woda musi być bardzo gorąca (prawie wrzątek). Po trzecie, ubijać jajka z cukrem, solą i olejem roślinnym trzeba za pomocą trzepaczki, a nie miksera.
Składniki:
-
Jajka - 3 szt.
-
Kefir 2,5% - 250 ml
-
Gorąca woda - 0,5 l
Popularne wiadomości teraz„Po tym, jak go zdradziłam, mój mąż wrócił, ale mi nie wybaczył. Nie zapomniał. Przeprowadziliśmy się do innego miasta, ale to nie pomogło”
Julia Wróblewska niespodziewanie pokazała wszystkim pozytywny wynik testu. Fani zaniemówili
Małgorzata Rozenek-Majdan chwali się płaskim brzuchem. Trudno uwierzyć, że to mama trojkę dzieci
Modlitwa za twojego dziecka
-
Mąka - 450 g
-
Cukier - 2 łyżki
-
Olej słonecznikowy - 5 łyżek
-
Soda - 1 łyżeczka
-
Sól - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
-
Ubijaj jajka z cukrem, solą oraz olejem roślinnym za pomocą trzepaczki przez około 1 minutę.
-
Dodaj do tej mieszanki ciepły kefir.
-
Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną i kontynuuj ubijanie, aż do uzyskania jednolitej masy bez grudek.
-
Wlej gorącą wodę cienkim strumieniem, ciągle mieszając tę masę trzepaczką. Ciasto powinno być rzadkie.
-
Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i dobrze podgrzej.
-
Usmaż naleśniki na średnim ogniu z obu stron i zdejmuj je z patelni kiedy ładnie się zarumienią.
