Ten biszkopt udaje się zawsze. Wypróbuj sprawdzony przepis

Każda Pani Domu lubi zaskakiwać swoich domowników i gości pysznymi wypiekami. Ten przepis sprawi, że Twój biszkopt zawsze się uda. Musisz tylko wiedzieć co jest receptą na idealny biszkopt...

Przepis idealnego ukraińskiego barszczu. Może przygotować każda polka

Wyjątkowo wyrośnięte ciasto wyjdzie Ci jeśli w składnikach uwzględnisz mocno schłodzone jajka i gorącą wodę. Orócz tego potrzebujesz:

Składniki:

• 6 jajek (prosto z lodówki)
• 3/4 szklanki drobnego cukru
• 3/4 szklanki mąki tortowej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki gorącej wody

Sposób przygotowania:

• Oddzielamy żóltka od białek. 
• Do białek dodajemy odrobinę soli i ubijamy aż białka zmienią barwę na białą.
• Wciąż ubijając dodajemy po 2 łyżki cukru aż do skończenia składników. Należy pamiętać, że cukier musi się całkowicie rozpuścić. Następnie należy dodawać po jednym żółtku.
• Obie mąki z proszkiem przesiewamy i dodajemy do ubitych białek.Na końcu wlewamy wrzącą wodę. Wyłączamy mikser i całość mieszamy szpatułką. Warto o tym pamiętać, bowiem mikserem niszczymy bąbelki powietrza, które spulchniają nasze ciasto
• Całość przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 26 cm. Boków blachy nie należy smarować.
• Wkładamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i pieczemy 30 minut.
• Po zdjęciu obręczy- odwracamy go do góry dnem. Po ostygnięciu (najlepiej na następny dzień) przecinamy na 2 lub 3 blaty. Nasączamy i przekładamy dowolną masą.

• Dekorujemy.
• Chcąc upiec ciemny biszkopt należy dodać1 łyżkę kakao i dodatkową łyżkę gorącej wody.

Ciasto z pewnością zaskoczy smakiem i puszystością. Przepis jest łatwy do zapamiętania i niedrogi, a wrażenie gości bezcenne...

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com