Domowy chleb jest pełen wielu użytecznych i pożywnych składników, zwłaszcza jeśli przepis na pieczywo przewiduje jego przygotowanie na zakwasie. Głównymi składnikami, z których składa się zwykły chleb, są zakwas, mąka żytnia, mąka, cukier waniliowy, ciepła woda, sól i nasiona słonecznika.
Jakie składniki będzie do tego potrzebować?
Cukier waniliowy (szczypta), zakwas (5 łyżek stołowych), woda ciepła (0,5 l), nasiona traw (10 g), mąka żytnia (300 g).
Rodzice zaprosili syna w odwiedziny i wtedy podbiegła synowa, która też chciała iść, ale nie została zaproszona: „Nie zasługuję na to”
„Włochy nie są tak dobre, jak mówią, jestem tu od 22 lat, widziałam wiele rzeczy”: zostawiłam moją rodzinę i moje życie w domu
„Chciałabym mieć syna zamiast córki. Syn Natalii wypadł tak dobrze, ale o mojej Marcie nie ma co pisać”
"Urodziłam dwójkę dzieci od teścia, bo mój mąż nie miał pojęcia. Chciałam powiedzieć prawdę, ale obiecałam teściowej, że będę milczeć"
Julia Roberts mówi o naturalnej piękności kobiety. Zwraca się do każdej
Jak przygotować?
Przepis na taki chlebek przewiduje wczesne przygotowanie zakwasu, ale w przypadku jego braku należy rozpocząć pracę z jego tworzeniem. Wymieszać w słoiku o pojemności 1 litra z 5 łyżek stołowych, dodać mąkę żytnią i wodę. Wymieszaj wszystkie składniki i przykryj gazą. Przechowywać w ciągu dnia w pomieszczeniu o temperaturze nie niższej niż 25 ° C.
Przepis na domową paprykę konserwową. Możesz ją robić cały rok
Następnego dnia podziel uzyskaną mieszaninę w słoiku na 2 części i odrzuć jedną. Połącz resztę w banku ponownie z 5 łyżkami stołowych, mąką żytnią i wodą. Powtórz procedurę przez następne 5 dni. 7 dnia możesz użyć zakwasu do zrobienia chleba. Połóż go na kształtach i pozwól mu powstać. Zajmie to 5-6 godzin.
Przed pieczeniem posyp wierzch resztą nasion i posyp wodą. Produkt powinien być pieczony w dwóch etapach. Początkowo ustaw znak temperatury na 240 ° C przez pierwsze 10 minut gotowania. Następnie obniż temperaturę do 200 ° C i piecz przez 90 minut. Produkt można uznać za gotowy, jeśli uderzenie w dno przypomina tępy huk. Smacznego!
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com