Chleb na zakwasie. Prosty przepis nawet dla tych, którzy tylko zaczynają gotować

Domowy chleb jest pełen wielu użytecznych i pożywnych składników, zwłaszcza jeśli przepis na pieczywo przewiduje jego przygotowanie na zakwasie. Głównymi składnikami, z których składa się zwykły chleb, są zakwas, mąka żytnia, mąka, cukier waniliowy, ciepła woda, sól i nasiona słonecznika.

Jakie składniki będzie do tego potrzebować?

Cukier waniliowy (szczypta), zakwas (5 łyżek stołowych), woda ciepła (0,5 l), nasiona traw (10 g), mąka żytnia (300 g).

Julia Roberts mówi o naturalnej piękności kobiety. Zwraca się do każdej

Jak przygotować?

Przepis na taki chlebek przewiduje wczesne przygotowanie zakwasu, ale w przypadku jego braku należy rozpocząć pracę z jego tworzeniem. Wymieszać w słoiku o pojemności 1 litra z 5 łyżek stołowych, dodać mąkę żytnią i wodę. Wymieszaj wszystkie składniki i przykryj gazą. Przechowywać w ciągu dnia w pomieszczeniu o temperaturze nie niższej niż 25 ° C.

Przepis na domową paprykę konserwową. Możesz ją robić cały rok

Następnego dnia podziel uzyskaną mieszaninę w słoiku na 2 części i odrzuć jedną. Połącz resztę w banku ponownie z 5 łyżkami stołowych, mąką żytnią i wodą. Powtórz procedurę przez następne 5 dni. 7 dnia możesz użyć zakwasu do zrobienia chleba. Połóż go na kształtach i pozwól mu powstać. Zajmie to 5-6 godzin.

Przed pieczeniem posyp wierzch resztą nasion i posyp wodą. Produkt powinien być pieczony w dwóch etapach. Początkowo ustaw znak temperatury na 240 ° C przez pierwsze 10 minut gotowania. Następnie obniż temperaturę do 200 ° C i piecz przez 90 minut. Produkt można uznać za gotowy, jeśli uderzenie w dno przypomina tępy huk. Smacznego!