Domowy chleb jest pełen wielu użytecznych i pożywnych składników, zwłaszcza jeśli przepis na pieczywo przewiduje jego przygotowanie na zakwasie. Głównymi składnikami, z których składa się zwykły chleb, są zakwas, mąka żytnia, mąka, cukier waniliowy, ciepła woda, sól i nasiona słonecznika.

Jakie składniki będzie do tego potrzebować?

Cukier waniliowy (szczypta), zakwas (5 łyżek stołowych), woda ciepła (0,5 l), nasiona traw (10 g), mąka żytnia (300 g).

Popularne wiadomości teraz

Rodzice zaprosili syna w odwiedziny i wtedy podbiegła synowa, która też chciała iść, ale nie została zaproszona: „Nie zasługuję na to”

„Włochy nie są tak dobre, jak mówią, jestem tu od 22 lat, widziałam wiele rzeczy”: zostawiłam moją rodzinę i moje życie w domu

„Chciałabym mieć syna zamiast córki. Syn Natalii wypadł tak dobrze, ale o mojej Marcie nie ma co pisać”

"Urodziłam dwójkę dzieci od teścia, bo mój mąż nie miał pojęcia. Chciałam powiedzieć prawdę, ale obiecałam teściowej, że będę milczeć"

Julia Roberts mówi o naturalnej piękności kobiety. Zwraca się do każdej

Jak przygotować?

Przepis na taki chlebek przewiduje wczesne przygotowanie zakwasu, ale w przypadku jego braku należy rozpocząć pracę z jego tworzeniem. Wymieszać w słoiku o pojemności 1 litra z 5 łyżek stołowych, dodać mąkę żytnią i wodę. Wymieszaj wszystkie składniki i przykryj gazą. Przechowywać w ciągu dnia w pomieszczeniu o temperaturze nie niższej niż 25 ° C.

Przepis na domową paprykę konserwową. Możesz ją robić cały rok

Następnego dnia podziel uzyskaną mieszaninę w słoiku na 2 części i odrzuć jedną. Połącz resztę w banku ponownie z 5 łyżkami stołowych, mąką żytnią i wodą. Powtórz procedurę przez następne 5 dni. 7 dnia możesz użyć zakwasu do zrobienia chleba. Połóż go na kształtach i pozwól mu powstać. Zajmie to 5-6 godzin.

Przed pieczeniem posyp wierzch resztą nasion i posyp wodą. Produkt powinien być pieczony w dwóch etapach. Początkowo ustaw znak temperatury na 240 ° C przez pierwsze 10 minut gotowania. Następnie obniż temperaturę do 200 ° C i piecz przez 90 minut. Produkt można uznać za gotowy, jeśli uderzenie w dno przypomina tępy huk. Smacznego!

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com