Idealny pomysł na kolacje lub drugie śniadanie do pracy
Mówi się o niej, że to sałatka szczęścia. Kolorowa, pożywna, zdrowa... Czego więcej chcieć do szczęścia? A na dodatek bardzo prosta w przygotowaniu.
Doskonały przepis na pyszne ciasto z kaszy
Połączenia smakowe jakie wykorzystano w tej kompozycji łamią stereotypy standardowych smaków sałatek. Ciekawe, czy masz ochotę spróbować?
Składniki:
- 1 batat, ok. 300 g
- 50 g orzechów włoskich,
- 1/2 owocu granatu,
- 1 awokado,
- 100 g rukoli,
- sól, pieprz, 1 łyżka oliwy, szczypta płatków chili,
Sos:
Popularne wiadomości teraz
- 1 łyżka musztardy miodowej lub dijon
- 2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka octu ryżowego lub winnego
Wykonanie:
- Bataty obrać, pokroić w kosteczkę. Skropić oliwą, doprawić solą, pieprzem i chili.
- Wymieszać i ułożyć na blaszce do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec przez około30 minut lub do miękkości. Na 10 minut przed końcem dodać do pieczenia orzechy.
- Wyłuskać owoce z granatu. Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić w kosteczkę.
- Na talerz wyłożyć rukolę, doprawić solą i pieprzem, dodać bataty z orzechami, awokado i granata.
- Wymieszać składniki sosu i polać sałatkę.
Smacznego :)
Ta sałatka będzie stanowić idealny pomysł na kolacje lub przekąskę w ciągu dnia.
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com
