![](https://kolezanka.net/crops/161be5/640x340/3/48_83/2020/08/31/EUlKbtM0E0bR0pzAWd5qeKEzCi0zfzCFRbgam2bY.jpeg)
Oto nowy sposób na zapiekankę z cukinii, dzięki któremu tradycyjne danie będzie bardziej oryginalne: mięso mielone, cukinię i warzywa będziemy układać nie warstwami, a jedno po drugim. Zalewamy sosem śmietanowym i wkładamy do piekarnika!
Składniki:
-
Cukinia - 2-3 szt.
-
Pieczarki - 200 g
-
Mielona wołowina - 350 g
Popularne wiadomości teraz"Przyjechali rodzice męża, zamieszkali z nami "na naszych głowach i byli ze wszystkiego niezadowoleni. Szybko pokazałam im drzwi": historia dziewczyny
„Po ślubie mama zmieniła swój stosunek do mojej Anny, jakby była służącą. Uciekliśmy od nich. Do dziś ukrywam swój adres”: historia syna z Warszawy
„Pomogła i pozwoliłam synowi z rodziną zamieszkać u mnie. Ale nie zatrudniałam się jako służąca, opiekunka dla synowej.” Syn chce przeprosin od mamy
„Najpierw zaprosiła mnie na wesele, posadziła obok szefa, a teraz się żali”: Moja przyjaciółka zniszczyła naszą przyjaźń
-
Mielona wieprzowina - 350 g
-
Pomidor - 3 szt.
-
Czosnek - 2 ząbki
-
Cebula - 1 szt.
-
Sos sojowy - 2 łyżki
-
Pasta pomidorowa - 1 łyżka
-
Śmietana - 300 g
-
Twardy ser żółty- 150 g
-
Jajko - 2 szt.
-
Sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
-
Pokrój pomidory w krążki, a pieczarki – na pół. Połącz pokrojone warzywa, dodaj sos sojowy i odstaw na jakiś czas.
-
Jeśli masz starą cukinię, to obierz ją (młodą można nie obierać) i pokrój w plasterki o grubości około 2-3 cm, posól i odstaw na 10 minut.
-
Drobno posiekaj cebulę i czosnek, wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj sól oraz pieprz, następnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
-
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i zacznij formować zapiekankę. Umieść kawałek cukinii pionowo, następnie połóż mięso mielone, pieczarki, pomidory, znowu cukinie i tak dalej. Wypełnij całą blachę do pieczenia tymi składnikami.
-
Zetrzyj ser na tarce o małych oczkach, wymieszaj go z pastą pomidorową, śmietaną, jajkami oraz przyprawami. Zalej tym sosem warzywa.
-
Przykryj zapiekankę folią spożywczą i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni. 10 minut przed końcem zdejmij folię, aby zapiekanka trochę się zrumieniła.
-
To danie z cukinii zawsze wychodzi bardzo piękne oraz sycące.