Przepis kiszonych ogórków

Składniki:

woda 1,5 l, ogórki 1500 g, Sól 2.5 stołowe łyżki, Koper suchy 15 g, czosnek 1 głowa.

Dom nie nadawał się do użytku, a dziś prezentuje się znakomicie. Niesamowita metamorfoza

Jak przygotować? 

Aby zrobić chrupiące ogórki kiszone, potrzebujemy ogórków, soli, zimnej wody, czosnku, suszonych parasoli koperkowych. Umyj ogórki. Złóż rondel (możesz do tego użyć trzylitrowych słoików). Warstwę z koperkiem i obranymi ząbkami czosnku. Tak napełnij naczynia do końca.

Oto 10 najdłużej żyjących ras psów. Niektóre z nich potrafią dożyć ponad 20 lat

Popularne wiadomości teraz

"Pewnego dnia podczas rozmowy mama powiedziała Adamowi, który był wtedy moim chłopakiem, że mam oszczędności": nie powinna była tego robić

"Musimy wymienić mieszkanie, nie jesteś moją matką, żeby się tobą opiekować". Marianna wychowała Larę, a teraz jest sama

"Widzę jakieś papiery w koszu. Serce podpowiadało mi, że mój mąż nie jest w podróży służbowej. Podwinęłam rękawy i sięgnęłam do wiadra"

"Przykro mi było słyszeć takie słowa od mojej ukochanej dziewczyny. To był ostatni wieczór, który spędziliśmy razem"

Połącz zimną wodę i sól. Zalać ogórki przygotowaną solanką. Przykryj pokrywką na górze i pozostaw na 3-4 dni. Przez cały ten czas ogórki będą sfermentowane. W takim przypadku na powierzchni utworzy się piana, a solanka może wypłynąć z naczyń (w tym celu należy umieścić talerz pod dnem słoika, gdzie może zbierać się wyciekająca solanka).

Gdy ogórki przestaną fermentować, solanka zmętnieje, a piana opadnie - ogórki sfermentują. Pozwól im stać przez kolejne 10-12 godzin, aby się upewnić. Przełóż ogórki do wygodnych wysterylizowanych słoików. Możesz użyć dowolnego - od 0,5 l do 3 l. Wlej solankę do rondla. Dodaj tam dodatkową 1/4 szklanki wody (zamiast wylewanej). Doprowadzić do wrzenia i zalać wrzącą solanką ogórki w słoikach. Zwiń pokrywki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia pod ręcznikiem frotte, odwracając słoiki do góry dnem. Przechowywać w chłodnym miejscu (piwnica, szafa).

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com