Niesamowity przepis ogórkow kiszonych. Jeszcze nasze babcie korzystali się z tego przepisu

Przepis kiszonych ogórków

Składniki:

woda 1,5 l, ogórki 1500 g, Sól 2.5 stołowe łyżki, Koper suchy 15 g, czosnek 1 głowa.

Dom nie nadawał się do użytku, a dziś prezentuje się znakomicie. Niesamowita metamorfoza

Jak przygotować? 

Aby zrobić chrupiące ogórki kiszone, potrzebujemy ogórków, soli, zimnej wody, czosnku, suszonych parasoli koperkowych. Umyj ogórki. Złóż rondel (możesz do tego użyć trzylitrowych słoików). Warstwę z koperkiem i obranymi ząbkami czosnku. Tak napełnij naczynia do końca.

Oto 10 najdłużej żyjących ras psów. Niektóre z nich potrafią dożyć ponad 20 lat

Połącz zimną wodę i sól. Zalać ogórki przygotowaną solanką. Przykryj pokrywką na górze i pozostaw na 3-4 dni. Przez cały ten czas ogórki będą sfermentowane. W takim przypadku na powierzchni utworzy się piana, a solanka może wypłynąć z naczyń (w tym celu należy umieścić talerz pod dnem słoika, gdzie może zbierać się wyciekająca solanka).

Gdy ogórki przestaną fermentować, solanka zmętnieje, a piana opadnie - ogórki sfermentują. Pozwól im stać przez kolejne 10-12 godzin, aby się upewnić. Przełóż ogórki do wygodnych wysterylizowanych słoików. Możesz użyć dowolnego - od 0,5 l do 3 l. Wlej solankę do rondla. Dodaj tam dodatkową 1/4 szklanki wody (zamiast wylewanej). Doprowadzić do wrzenia i zalać wrzącą solanką ogórki w słoikach. Zwiń pokrywki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia pod ręcznikiem frotte, odwracając słoiki do góry dnem. Przechowywać w chłodnym miejscu (piwnica, szafa).

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com