SKŁADNIKI

NALEŚNIKI
  • 120 g mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 2 jajka
  • 300 ml mleka
  • 30 g roztopionego masła
NADZIENIE
  • 350 g serka waniliowego (homogenizowanego)
POLEWA CZEKOLADOWA
  • 100 g czekolady deserowej
  • 150 ml śmietanki kremówki 30%

DODATKOWO

  • cukier puder

PRZYGOTOWANIE

NALEŚNIKI
  • Do miski wsypać mąkę, dodać kakao, cukier wanilinowy i cukier, wymieszać. Wlać mleko, dodać jajka i zmiksować na jednolite ciasto. Dodać roztopione, lekko ciepłe masło i ponownie zmiksować. Odstawić na min. 10 minut.
  • Nabierać łyżką wazową porcję ciasta i rozprowadzić je po nagrzanej patelni naleśnikowej. Smażyć naleśniki z dwóch stron przez ok. 2 minuty z każdej strony. Usmażyć ok. 8 naleśników.
NADZIENIE
  • Przestudzone ale ciepłe naleśniki smarować serkiem homogenizowanym i zwijać roladki.
POLEWA CZEKOLADOWA
  • Do miseczki włożyć połamaną na kosteczki czekoladę, wlać śmietankę i podgrzać np. w mikrofalówce, aż kosteczki czekolady zmiękną. Następnie mieszać energicznie łyżką czekoladę ze śmietanką aż składniki się połączą w jednolitą masę.
  • Polewać naleśniki polewą i posypać pokrojonymi owocami. Można udekorować cukrem pudrem. Można delikatnie podgrzewać, ale nie za mocno aby serek się nie rozpuścił.

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com