Biorąc pod uwagę różnorodność i kaloryczność tradycyjnych potraw na świątecznym stole, chce się ugotować na deser coś lekkiego i niskokalorycznego. Sernik bez dodatku cukru w tej sytuacji będzie po prostu idealnym wyborem. Ponadto ten przepis jest naprawdę szybki – zaledwie 10 minut gotowania i 5 godzin w lodówce.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Sok z cytryny połączyć z 75 ml wody, dodać żelatynę i odstawić na 5 minut.

  2. Następnie podgrzać tę mieszaninę (nie doprowadzać do wrzenia) na małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści, i ostudzić.

  3. Twaróg rozgnieść widelcem lub zmielić przy pomocy blendera, dodać jogurt, miód i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

  4. Wlać mieszankę z soku cytryny i żelatyny do masy twarogowej.

  5. Białka ubić na sztywno, a następnie ostrożnie dodać je do masy twarogowej.

  6. Wykładamy tę masę na spod ciasta, zrobiony z kruchych ciastek oraz masła.

  7. Kruche ciasteczka zmielić na okruchy, wymieszać z łyżką miodu i łyżką miękkiego masła, a następnie wyłożyć na dno formy do pieczenia.

  8. Zamiast ciasteczek można użyć świeżych owoców, wtedy ciasto będzie jeszcze bardziej zdrowe.

  9. Wstawiamy formę do lodówki na co najmniej 5 godzin.