Śledzie to tradycyjne ryby, która pojawiają się na wigilijnym stole.
Śledzie można albo kochać albo nienawidzić. Tak to już jest z tymi rybami. Na święta jednak pojawiają się w prawie każdym domu. Można je przyrządzić na różne sposoby: w śmietanie, w oliwie, w octcie... Jednak wszystkie te dania są ciężkie i czasem trudno je zmieścić w natłoku innych dań. Z tego względu przychodzimy do Was z genialnym przepisem na śledziową przekąskę, która sprawdzi się również na Sylwestra.
Przepis na karpia w śmietanie według Ewy Wachowicz. To najlepsze danie rybne na święta
Składniki:
- Śledzie a'la matias
- Pieczarki marynowane (lub inne marynowane grzyby)
- Cebula (wg uznania, może być czerwona, szalotka albo biała)
- duża ilość majeranku
- dobrej jakości oliwa
Przepis na pyszną kapustę z grochem. Bez tego dania nie wyobrażamy sobie Wigilii
Przygotowanie:
Śledzie można wcześniej wymoczyć by oddały sól. Jednak gdy chcemy zachować ich wyraźniejszy smak - wystarczy je wypłukać. Następnie kroimy je na równe kawałki. Cebulę kroimy na półplasterki.
Popularne wiadomości teraz
Do słoika wrzucamy warstwami: cebulę – grzyby – śledzie – majeranek. I tak do samego wieczka. Ważne by zakończyć cebulą i majerankiem. Wszystko zalewamy dobrej jakości oliwą.
Następnie wykładamy danie ze słoika na miseczkę i gotowe!
Smacznego!
Dziękujemy Ci za przeczytanie artykułu do końca. Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na kolezanka.com
