Dziś wyjątkowy wieczór. Ostatni dzień roku to zawsze czas wspomnień i snucia planów i marzeń na kolejny rok.

Smaczne ślimaczki z ciasta francuskiego

Ten rok był niewątpliwie bardzo trudny. Pandemia, obostrzenia, brak stabilizacji mocno dał się wszystkim we znaki. Postarajmy się dziś świętować w nadziei, że 2021 będzie bardziej udany!

Nie ma świętowania bez smacznego jedzenia. Choć gości może być dziś niewielu Ty możesz zaskoczyć ich smacznym daniem. Potrzebujesz naprawdę niewiele składników i czasu.

Składniki:

  • 600 g udek z kurczaka bez skóry i kości,
  • 300 g gęstego jogurtu,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżeczka łagodnej papryki w proszku,
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu,
  • 1 płaska łyżeczka mielonych ziaren kolendry,
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu,
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu,
  • sos czosnkowy,
  • 2 dojrzałe pomidory,
  • ogórek,
  • ćwiartka bialej kapusty,
  • czerwona cebula,
  • gotowe tortille

Popularne wiadomości teraz

Co wydarzyło się w życiu osobistym Marty Manowskiej

Karol Strasburger cieszy się ze swojego ojcowstwa: "Laurze pozwalam na budzenie mnie o trzeciej nad ranem"

Najkrótsze małżeństwa w historii. Rekordziści pokłócili się i rozstali się w dniu ślubu

Ale wtopa! Katarzyna Cichopek pokazała przypadkiem rozebranego męża. Ma się czym pochwalić

Wykonanie:

  1. Zacznij od przygotowania marynaty. Jogurt wymieszaj z utartym czosnkiem, papryką, cynamonem, kolendrą, kminem, koncentratem pomidorowym oraz solą i pieprzem.
  2. Zanurz mięso w marynacie, odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, ale idealnie smakują po około 12 godzinach. Najlepiej kurczaka zamarynować dzień wcześniej i zostawić na noc w lodówce.
  3. Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 230 °C z funkcją grilla.
  4. Udka nadziej na szpadki do szaszłyków, po 2 na każdy kebab, będą się łatwiej obracać.
  5. Naczynie do pieczenia wyłóż folią aluminiową, ułóż na nim zamarynowane mięso.
  6. Piecz przez 30 minut w górne części piekarnika.
  7. W połowie czasu przewróć kebaba na drugą stronę, aby równomiernie się upiekł.
  8. W czasie pieczenia mięsa pokrój warzywa. Kapustę drobno poszatkuj, pomidory i ogórki pokrój w połplastry.
  9. Upieczone kebaby możliwie cienko pokrój.
  10. Tortille opiecz na suchej patelni grillowej, jeżeli taką posiadasz.
  11. Na każdy placek nałóż porcję warzyw, mięsa oraz solidną porcję sosu czosnkowego.
  12. Zwiń w rulon zawijając spód do środka, aby podczas jedzenia nic z niego nie wypadało.
  13. Dla pewności możesz kebaba zawinąć jeszcze w folię aluminiową lub pergamin.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com