Istnieje kilka sposobów na konserwacje truskawek. Jeśli chcesz czegoś oryginalnego, wybierz metodę na sucho, natomiast jeżeli nie chcesz poświęcać na to dużo czasu, możesz zrobić dżem w multicookerze, natomiast gdy chcesz, aby gotowy dżem wyglądał apetycznie, wybierz przepis z dodatkiem żelatyny.

Dżem truskawkowy na sucho

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj syrop na bazie cukru, dodaj truskawki.

  2. Doprowadź jagody do wrzenia. Zdejmij pianę i znowu doprowadź truskawki do wrzenia. Powtórz ta czynność 5-6 razy, aż jagody ugotują się na miękko.

  3. Przełóż trzem do sitka i odstaw na jeden dzień. Następnie włóż truskawki do piekarnika, rozgrzanego do 80 ° C, na około 3 godziny.

  4. Suszone truskawki posyp cukrem pudrem.

Dżem truskawkowy w multicookerze

Składniki:

  • Truskawki - 1 kg

  • Cukier - 1 kg

  • Woda - 1/2 szklanki wody (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. Umieść umyte i czyste truskawki w misce multicookera i posyp ich warstwa cukru.

  2. Zamknij pokrywę i ustaw program „Duszenie” na 1 godzinę.

  3. Przelej dżem do czystych, wyparzonych słoików i zapasteryzuj.

Dżem truskawkowy z żelatyną

Składniki:

  • Woda - 50 ml

  • Żelatyna - 1 łyżka

  • Świeże truskawki - 400 g

  • Cukier - 200 g

Sposób przygotowania:

  1. Truskawki dokładnie opłukaj, a następnie wysusz.

  2. Usuń szypułki i pokrój każdą jagodę na 5-6 części.

  3. Umieść truskawki w garnku, dodaj 200 g cukru, całość dokładnie wymieszaj.

  4. Wstaw garnek na ogień i doprowadź tę masę do wrzenia, następnie gotuj jeszcze przez 5 minut, zdejmując pianę. Zdejmij z ognia i odstaw na 1 godzinę. Powtórz tę czynność jeszcze raz.

  5. Łyżkę żelatyny zalej 50 ml wody i poczekaj, aż napęcznieje.

  6. Oddziel syrop od truskawek i gotuj go jeszcze przez 10-15 minut. Następnie dodaj napęczniałą żelatynę i jagody, które wcześniej oddzieliłeś.

  7. Doprowadź dżem do wrzenia i gotuj przez 3 minuty.

  8. Przelej dżem do wyparzonych słoików i od razu zapasteryzuj.

Redaktorzy "Koleżanki" polecają przeczytać:

  1. Klęska Sylwii Grzeszczak w „The Voice Poland”. Fani są zażenowani poziomem jej grupy

  2. Kobieta bez zębów publikuje w sieci swoje metamorfozy. Jej filmiki to hit sieci

  3. Ostatnia cyfra roku Twojego urodzenia zdradza prawdę o tym jaka jesteś. Sprawdź to

  4. Makijażystka odmłodziła 80-letnią klientkę o kilkadziesiąt lat. Jej zmiana robi wrażenie

  5. Na plecach kobiety pojawił się bąbel z dziurką. Co to było? Diagnoza powaliła ją na kolana