W tym artykule chcemy podzielić się z wami dwoma najbardziej udanymi przepisami na domowy kwas chlebowy. Pierwszy przepis zawiera dość nietypowy składnik – cykorie, więc zalecamy go tym, którzy lubią eksperymentować. Natomiast drugi przepis jest bardziej klasyczny – głównym jego składnikiem jest bochenek chleba.

Kwas domowy z cykorii

Składniki:

  • Cukier - 10 łyżek
  • Woda - 3 l
  • Cykoria - 3 łyżeczki
  • Drożdże instant - 1 łyżeczka
  • Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

  1. Wlej 1 litr wody do garnka i zagotuj ja. Połącz cukier z kwasem cytrynowym oraz cykorią i zalej całość wrzątkiem.
  2. W oddzielnym garnku podgrzej 0,5 litra wody, nie doprowadzając do wrzenia, następnie zalej drożdże te ciepłą wodą, aby się rozpuściły.
  3. Połącz te płyny miedzy sobą, po czym wlej tę mieszankę do butelek (plastikowych lub szklanych) i szczelnie zakręć.
  4. Najpierw umieść butelki z kwasem na 12 godzin w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu, a następnie możesz przechowywać kwas w lodówce lub innym chłodnym miejscu.

Klasyczny kwas chlebowy

Popularne wiadomości teraz

„Publikuję osobiste nietypowe zdjęcie. Komentarze: ‘W pani wieku takich zdjęć nie wolno publikować.’ ‘Po co to pokazywać. Myśli że ma 16 lat." Z życia

"Nie patrz tak na mnie, nie potrzebuję tego dziecka. Weź je." Obca kobieta krzyczała na mnie, a ja nie rozumiałam, co się dzieje

Zostawiłem żonę, a następnego ranka jej kochanek pojawił się u moich drzwi. To, co stało się później, wywróciło całe moje życie do góry nogami

Kotlety jajeczne najlepsze na obiad

Składniki:

  • Woda - 5 l
  • Cukier - 2 szklanki
  • Bochenek czerstwego chleba - 1 szt.
  • Drożdże instant - 25 g

Sposób przygotowania:

  1. Włóż bochenek czerstwego chleba do garnka, zalej go wodą, przykryj i pozostaw na 8 godzin. Następnie przelej ten roztwór przez gazę, odciskając zmoczony chleb.
  2. Dodaj cukier oraz drożdże i dokładnie wymieszaj.
  3. Zamknij pojemnik z ta mieszanka pokrywką i umieść na dwa dni w ciepłym, ale ciemnym miejscu.
  4. Przelej ten roztwór przez gazę, następnie wlej go do plastikowych butelek – butelki należy szczelnie zamknąć, aby oni wytrzymały proces fermentacji.