Krówka - pyszne ciasto bez pieczenia

Ciasta bez pieczenia mają niewątpliwie tą zaletę, że są bardzo szybkie w przygotowaniu. W krótkim czasie możemy przygotować pyszne ciasto dla niezapowiedzianych gości i zaskoczyć ich naszymi przepisami.

Puszysty omlet – sprawdzony sposób na szybkie i smaczne śniadanie

Takie ciasta idealnie sprawdzają się także, gdy nasz piekarnik odmówił posłuszeństwa a nas naszła ochota na coś słodkiego.

Krówka to przepyszne i delikatne ciasto z budyniem, które zasmakuje i starszym i młodszym!

Składniki:

• ok. 200g herbatników
• 1 kostka masła (200g)
• szczypta soli
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 500ml mleka
• 1 opak. budyniu śmietankowego (takiego na 500ml mleka)
• 1 puszka mleka skondensowanego lub gotowego kajmaku (ok. 500g)
• 60g orzechów włoskich,

Wykonanie:

1. W 100ml mleka rozrobić budyń wraz z cukrem i łyżeczką mąki ziemniaczanej. Pozostałe 400ml mleka zagotować, wlać mieszankę budyniową i cały czas mieszać, by nie powstały grudki. Gotować do czasu, aż masa będzie bardzo gęsta. Ostudzić, najlepiej przykrywając garnek folią spożywczą, by na powierzchni budyniu nie zrobił się “kożuch”.
2. Masło w temperaturze pokojowej utrzeć ze szczyptą soli na puszystą masę. Następnie dodawać po 1 łyżce budyniu, miksując do czasu połączenia się składników.
3. Blaszkę o wymiarach 20cm x 20 cm wyłożyć folią spożywczą. Na dnie ułożyć jedną warstwę herbatników. Posmarować połową masy kajmakowej (lub połową ugotowanego mleka skondensowanego), nałożyć kolejną warstwę herbatników.
4. Kolejno wyłożyć masę budyniową i przykryć ją kolejną warstwą herbatników. Na koniec wysmarować powierzchnię ciasta pozostałym kajmakiem i posypać orzechami włoskimi.
5. Ciasto należy chłodzić przez kilka godzin w lodówce (najlepiej zostawić je na całą noc), by herbatniki nieco zmiękły i ciasto łatwo się kroiło.

Największe łasuchy pewnie spróbują szybciej tych pyszności :)

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com