Jesień nadchodzi wielkimi krokami. Marzymy o pięknej, złotej, polskiej jesieni jednak wiemy, że często zamiast słonecznego popołudnia mamy nieprzyjemny chłód. Mamy jednak sposób by umilić sobie takie brzydkie popołudnie.
Przepis na warzywną mieszankę – każdy może wybrać to, co najbardziej lubi
Wrzesień i październik to idealny czas na zbiory dyni, która idealnie nadaje się na przyrządzenie smacznej i rozgrzewającej zupy dla całej rodziny!
Składniki:
- jedna mała dynia,
- imbir mielony,
- szczypta soli i pieprzu,
- jedna mała cebula,
- śmietana do zupy 18%,
- jedna duża lub dwie małe marchewki,
- łyżka oliwy,
"Odkąd byłam dzieckiem, moja matka bardzo mnie nie lubiła. A potem moja siostra powiedziała mi, że moja matka potrzebuje pomocy"
„Mamo, kupiłem ci trochę mięsa - tylko nie mów mojej żonie, schowaj to szybko”: kobieta spojrzała na syna zdezorientowana
Rodzice zaprosili syna w odwiedziny i wtedy podbiegła synowa, która też chciała iść, ale nie została zaproszona: „Nie zasługuję na to”
„W niedzielę pojechaliśmy do domu moich teściów, mój mąż chciał pogratulować mojej mamie z okazji jej urodzin, które właśnie minęły”
Wykonanie:
- Umyj i obierz dynie, a następnie pokrój ją na mniejsze kawałki. Pamiętaj o dokładnym wybraniu pestek.
-
Umyj, obierz, a następnie drobno posiekaj cebulę. Później smaż ją, dopóki się nie zeszkli.
-
Przez około pół godziny gotuj dynię razem z umytą i obraną marchewką. Gdy oba warzywa będą już miękkie, umieść je w garnuszku i dodaj pół litra wody.
-
Do marchewki i dyni dodaj cebulę, a całość dokładnie blenduj, aż składniki się połączą. Warzywa dopraw solą, pieprzem, imbirem, pamiętaj także o oliwie.
Jeśli zupa wyda ci się zbyt rzadka, dodaj do niej jedną lub dwie łyżki śmietany. Dyniowy smak zupy doskonale podkreślą ziołowe grzanki.
Smacznego :)
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com