Jesień nadchodzi wielkimi krokami. Marzymy o pięknej, złotej, polskiej jesieni jednak wiemy, że często zamiast słonecznego popołudnia mamy nieprzyjemny chłód. Mamy jednak sposób by umilić sobie takie brzydkie popołudnie.

Przepis na warzywną mieszankę – każdy może wybrać to, co najbardziej lubi

Wrzesień i październik to idealny czas na zbiory dyni, która idealnie nadaje się na przyrządzenie smacznej i rozgrzewającej zupy dla całej rodziny!

Składniki:

  • jedna mała dynia,
  • imbir mielony,
  • szczypta soli i pieprzu,
  • jedna mała cebula,
  • śmietana do zupy 18%,
  • jedna duża lub dwie małe marchewki,
  • łyżka oliwy,
 
 
 

Popularne wiadomości teraz

"Mój mąż zdradzał, a teściowa nieustannie go broniła. Wtedy zdecydowałam, że czas działać: wszystko ma swoje granice"

"Matka była bardzo stara i chora, a ja byłam zmęczona wszystkim. Mój mąż poradził mi, żebym zabrała ją do domu opieki". "Ona i tak jest stara"

Kalendarz księżycowy: w jakie dni będą się śnic prorocze sny?

Czym jest mumia znaleziona w rosyjskiej kopalni? Tajemnica Tisulskiej księżniczki
 
 

Wykonanie:

  1. Umyj i obierz dynie, a następnie pokrój ją na mniejsze kawałki. Pamiętaj o dokładnym wybraniu pestek.

  2. Umyj, obierz, a następnie drobno posiekaj cebulę. Później smaż ją, dopóki się nie zeszkli.

  3. Przez około pół godziny gotuj dynię razem z umytą i obraną marchewką. Gdy oba warzywa będą już miękkie, umieść je w garnuszku i dodaj pół litra wody.

  4. Do marchewki i dyni dodaj cebulę, a całość dokładnie blenduj, aż składniki się połączą. Warzywa dopraw solą, pieprzem, imbirem, pamiętaj także o oliwie.

 

Jeśli zupa wyda ci się zbyt rzadka, dodaj do niej jedną lub dwie łyżki śmietany. Dyniowy smak zupy doskonale podkreślą ziołowe grzanki.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com