Smaczny i szybki przepis na sycącą zupę!
Ta zupa to specjalność naszych babć i mam. Kiedyś nie dopuszczano tak jak teraz do marnowania jedzenia i ze wszystkiego co znajdowało się w lodówce i szafkach kuchennych można było przygotować smaczne danie.
Przepis na przepyszne chrupiące faworki
Tak samo jest z zupami. Ciepła strawa rozgrzewa i dodaje energii zwłaszcza w jesienne i zimowe popołudnia.
Zupa neapolitańska to stary lecz bardzo smaczny przepis, który każda gospodyni powinna mieć w swoich zbiorach.
Składniki:
- 6 szklanek bulionu mięsno-warzywnego,
- 1/2 szklanki śmietany 12%,
- 100 g startego żółtego sera,
- 75 g małego makaronu,
- 2 żółtka,
- 1 płaska łyżeczka kurkumy,
- sól,
- świeżo mielony czarny pieprz,
- makaron nitki,
Wykonanie:
Popularne wiadomości teraz
- Makaron ugotuj al dente. Odcedź, przelej zimną wodą i odstaw.
- Ser żółty zetrzyj na tarce.
- Do bulionu delikatnie wlej śmietanę i wymieszaj. Zagotuj.
- Odlej kubek wywaru ze śmietaną. Wymieszaj go z żółtkami i żółtym serem. Wlej do garnka i gotuj na małym ogniu 2 minuty.
- Zupę dopraw kurkumą oraz solą i pieprzem.
- Do głębokich talerzy lub miseczek włóż porcje makaronu i wlej zupę. Posyp natką pietruszki
Smacznego :)
Więcej ciekawych artykułów na koleżanka.com
