Pyszne ciastka twarogowe z jabłkami

Te ciasteczka to prawdziwy hit. Na ich przygotowanie i upieczenie potrzebujesz niespełna godziny. Jeśli zaskoczą Cię niezapowiedziani goście lub Twoich domowników zaskoczy nagła ochota na coś słodkiego to w kilka chwil przygotujesz dla wszystkich smaczny deser.

Jessica z programu "Rolnik szuka żony" przeszła przemianę

Składniki z pewnością masz w domu. Wystarczy tylko dodać trochę chęci by wyczarować smaczne ciasteczka na wspólne popołudnie przy kawie.

Składniki:

200 g mąki pszennej tortowej - 1 i 1/4 szklanki,
200 g masła - kostka masła,
200 g tłustego twarogu - około pół szklanki,
2 łyżki cukru drobnego lub cukru pudru,
2 małe jabłka - 300 g,

Wykonanie:

Masło wyjęte prosto z lodówki pokrój na mniejsze kawałki, by było Ci wygodniej je wyrobić. Kawałki masła umieść w jednej misce razem z mąką i serem twarogowym mielonym z kubełka. Dodaj na koniec dwie łyżki cukru.
Ciasto wyrób szybko na gładką masę.
Umieść ciasto stolnicy lub dużej desce lekko obsypanej mąką.
Jabłka umyj, obierz i pokrój w ćwiartki. Usuń gniazda nasienne a ćwiartki jabłek pokrój w cienkie plasterki.
Ciasto rozwałkuj dość grubo, bo na 5 mm. Pamiętaj o podsypywaniu ciasta mąką - od góry i od stolicy. Przy pomocy wykrawczaki lub szklanki wycinaj koła. Resztki ciasta po wykrawaniu ponownie zagniataj i wałkuj podsypując mąką. W taki sposób przygotuj wszystkie placki pod ciastka.
Na połówce placka serowego układaj po kilka plasterków jabłka. Placek składaj na pół. Gotowe do pieczenia ciastka układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Formę z ciastkami umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wybierz środkową półkę lub półkę wyżej. Opcja pieczenia: góra/dół. Ciastka piecz około 25 minut, do wyrośnięcia i zarumienia. Ciastka można wyjąć z piekarnika od razu po upieczeniu.
W cieście serowym znajduje się cukier, więc nie ma potrzeby oprószenia ciastek cukrem pudrem. Jeśli jednak lubisz słodsze wypieki, to możesz po przestudzeniu, ciastka serowe oprószyć cukrem pudrem lub mieszanką cukru pudru i cynamonu.

Smacznego :)

Popularne wiadomości teraz