Ten obiad to z pewnością przywołanie smaków dzieciństwa. Niestety kojarzy się różnie. Jedni ten obiad kojarzą z chorobą i delikatną dietą przy problemach że zdrowiem.
Pyszne pierniczki, które są miękkie zaraz po upieczeniu
Inni natomiast zajadają się tym obiadem wspominając cudowny i beztroski czas najmłodszych lat.
To danie jest bardzo proste. Można je podawać na różne sposoby lecz podobno najlepiej smakuje z ziemniakami i marchewką z groszkiem. Jednak modyfikacji przepisu jest wiele. Pokazujemy jak szybko i smacznie ugotować taki obiad dla całej rodziny.
Składniki:
Popularne wiadomości teraz
- 1/2 kg mięsa mielonego,
- 1 jajko,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 czerstwa bułka,
- 1 szklanka mleka,
- 2 pęczki koperku,
- 500 ml bulionu warzywnego,
- 1/2 szklanki śmietany,
- 2 łyżki mąki,
- sól,
- pieprz
Wykonanie:
- Bułkę namocz w mleku, gdy zmięknie dodają ją do mięsa i dokładnie wymieszaj.
- Następnie dodaj jajko, drobno posiekaną cebulkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, 1 pęczek koperku, sól i pieprz.
- Wszystkie składniki dobrze wymieszaj rękoma (najlepiej zwilżonymi zimną wodą, wówczas mięso nie będzie się przyklejało do rąk) i uformuj okrągłe pulpeciki. Mięso obtaczamy w mące i podsmażamy na patelni.
- Podgrzej bulion. Do szklanki ze śmietaną dodaj 2 łyżki mąki, szczyptę soli i zalej chochelką gorącego bulionu, energicznie wymieszaj i dodaj całość do reszty bulionu. Jak wywar zgęstnie, spróbuj i sprawdź czy nie trzeba go doprawić solą lub pieprzem. Następnie do sosu wrzuć pozostały koperek oraz klopsiki. Gotuj kilkanaście minut na małym ogniu.
Smacznego :)
Więcej ciekawych artykułów na koleżanka.com
