Makowiec to niewątpliwie ciasto, które kojarzy nam się z Bożym Narodzeniem. Zapach pieczonego domowego ciasta przywołuje nam na myśl piękne wspomnienia z dzieciństwa. Po domu wówczas krzątała się mama z tatą, a z kuchni było czuć zapach domowych smakołyków.

Śluby polskich gwiazd w 2020 roku

Dziś sami możemy przygotować to smaczne ciasto i zaskoczyć naszych domowników tradycyjną makową roladą. Wbrew pozorom to ciasto wcale nie jest bardzo skomplikowane. Warto więc poświecić trochę czasu by uszczęśliwić naszych bliskich w ten wyjątkowy, świąteczny czas.

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

Popularne wiadomości teraz

"Pobraliśmy się, gdy byłam już w siódmym miesiącu ciąży. Świętowaliśmy skromnie, tylko z najbliższymi. Po ślubie nie mieliśmy dokąd pójść"

"Tak bardzo mi pomagasz, jak mogę ci się odwdzięczyć: zostań matką mojej córki. To wystarczy"

"Moja synowa zrujnowała moje urodziny swoją obecnością. Gdzie był umysł mojego syna, kiedy się z nią żenił"

"Nie usiądę przy jednym stole z moją teściową, jest wyraźnie nie na miejscu: myśli tylko o sobie"
  • 500 g mąki pszennej,
  • 50 g świeżych drożdży,
  • 50 g cukru,
  • 200 ml mleka,
  • 4 żółtka,
  • 50 g masła,

Nadzienie makowe:

  • 850 g gotowej masy makowej,
  • 4 białka,
  • po 50 g orzechów i suszonej żurawiny,
  • 2 łyżki bułki tartej

Wykonanie:

Ciasto:

  1. Do dużej miski wsypać mąkę, zrobić dołek, włożyć do niego drożdże i zasypać cukrem.
  2. Powoli wlewać do dołka ciepłe mleko i delikatnie zagnieść całość.
  3. Przykryć ściereczką całą miskę i odstawić do wyrośnięcia na maksymalnie 10 minut.
  4. Po tym czasie dodać jaja i zacząć mieszanie najlepiej dużą łyżką.
  5. Gdy obydwie masy się połączą, dodać masło i wyrobić całość. Wyrabiać je przez około 15 minut.
  6. Uformować kulkę, umieścić ją w misce i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

Nadzienie makowe:

  1. Gotową masę makową wymieszać z orzechami, żurawiną oraz bułeczką tartą.
  2. Białka ubić na sztywno, dodać sól i wymieszać z wcześniej przygotowanym makiem.

Formowanie ciasta:

  1. Ciasto wyłożyć na stolnicę i wyrobić, podzielić na dwie części.
  2. Jedną część rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x35 cm i wyłożyć na nie masę makową.
  3. Zwinąć roladę wzdłuż dłuższego brzegu, przełożyć na papier do pieczenia.
  4. Struclę owinąć papierem, ale jej nie ściskać. Z drugą roladą zrobić to samo.
  5. Tak przygotowane makowce piec 35 minut w temperaturze 180 stopni.
  6. Po ostudzeniu obu ciast można polać je lukrem.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com